Salată de fasole verde cu rețetă crocantă de pesmet

O listă de ingrediente bogate în umami și pesmet perfect prăjit împodobesc fasolea verde în această salată simplă. Este perfect pentru picnicuri, grătare sau chiar mese de vacanță, dar suficient de ușor pentru a adăuga la rotația săptămânii. Pentru a construi straturi de aromă, veți prăji pâine proaspătă cu file de hamsie, apoi amestecați împreună un pansament de lamaie cu garlicky, care este supus cu o cremă de Worcestershire. Fasolea verde este cea mai bună atunci când este albită până la o perfecțiune fragedă (dar nu prea fragedă), așa că gustați întotdeauna cu un minut înainte ca temporizatorul să dispară. Și, dimpotrivă, nu vă fie teamă să le gătiți un minut în plus, dacă au nevoie de el. P.S. Pentru a face pesmet proaspăt, pur și simplu rupeți pâinea proaspătă pentru a obține 1 cană sau introduceți pâinea de o zi într-un robot de bucătărie până când aveți bucăți mici.

Pentru a face acest vegetarian, săriți sosul de hamsie și Worcestershire (care conține o cantitate mică de pește) și fiți generos cu sarea de mare fulgioasă.

Acoperiți și răciți fasolea gătită și dezbrăcată până la o zi. Aduceți la temperatura camerei înainte de a vă îmbrăca și a servi. Păstrați amestecul de pesmet răcit într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 1 zi.