Când să te distrugi și când să economisești la magazinul alimentar

Potrivit lui Cassetty, a uleiul de măsline extravirgin de calitate merită plăcut deoarece nu a suferit o prelucrare extinsă. „Aceasta înseamnă că are toate proprietățile care fac ca uleiul de măsline să fie special, cum ar fi compușii antiinflamatori și polifenolici”, spune ea. Aceștia sunt antioxidanți care reduc riscul de probleme de sănătate prin repararea deteriorării celulelor radicalilor liberi. De asemenea, se descompun în alimente pentru bacteriile benefice din intestin. Uleiul de măsline extravirgin este ambalat cu acești compuși sănătoși, astfel încât acestea sunt încă prezente și benefice chiar și atunci când sunt diminuate prin gătit. " Un alt beneficiul este că un ulei de măsline extravirgin de calitate are o aromă distinctă, astfel încât utilizarea unui ulei bun face ca alte alimente sănătoase, cum ar fi legumele, să aibă un gust și mai bun. Asigurați-vă că căutați „extra virgin” pe etichetă, care distinge uleiul mai sănătos de uleiul de măsline mai prelucrat.

Dacă optați pentru

Cu siguranță merită să cheltuiți bani pentru calitatea, gustul și beneficiile nutriționale pe care le obțineți atunci când alegeți carne de vită și miel hrănite cu iarbă și pășune. „Întotdeauna caut carne de vită și miel hrănită cu iarbă din Noua Zeelandă, pentru că este așa uman crescut iar animalele pășunează liber pe pășuni deschise 365 de zile pe an, asigurând cea mai sănătoasă și mai aromată carne pe care o puteți găsi. ” Dintr-un nutrițional punct de vedere, Cassetty subliniază că carnea roșie hrănită cu iarbă are, de asemenea, un conținut mai mare de vitamina A și E și un profil de grăsime mai favorabil în comparație cu alte roșii carne. „Este mai scăzut în grăsimi totale și are mai multe omega-3 și un raport mai sănătos omega-3 la omega-6 decât carnea hrănită cu cereale. Atunci când omega este echilibrat în mod nefavorabil, aceasta poate duce la inflamații legate de boli de inimă, diabet și alte probleme de sănătate. Carnea roșie de calitate are și alți nutrienți, inclusiv fierul, zincul, proteinele și vitamina B12, care sunt toți factorii cheie atunci când este vine la imunitatea generală, nivelurile de energie, concentrarea și performanța. ” Cheltuind mai mulți bani pe carne de vită hrănită cu iarbă de cea mai bună calitate și miel - și consumul de carne ca parte a unui stil de viață flexitar care include, de asemenea, o mulțime de alimente vegetale - vă avantajează sănătatea, ceea ce vă economisește bani pe termen lung.

Potrivit lui Cassetty, atunci când consumi lapte organic, primești un pachet nutrițional mai bun, cu mai mulți antioxidanți și acizi grași omega-3 benefici. În plus, practicile agricole utilizate în producția de lapte organic restricționează utilizarea antibioticelor care contribuie la probleme de sănătate publică. "Unu studiu care a prelevat probe atât de lapte convențional, cât și de lapte organic cumpărat de la magazinele cu amănuntul a constatat că 60% din laptele convențional conținea reziduuri de antibiotice. Reziduurile de pesticide au fost găsite în 59% din probele de lapte convenționale, dar nici laptele organic nu conținea. Mă simt mai bine să împrăștie lapte organic, știind că este o modalitate ușoară de a evita acești contaminanți ", spune ea.

Studii arată că consumatorii de nuci au diete mai nutritive, cu niveluri mai ridicate de acizi grași de calciu, magneziu și omega-3. Pentru a vă gestiona bugetul, cumpărați-le în vrac și apoi stocați o lună în frigider și restul în congelator pentru utilizare ulterioară. Acesta este un mod mult mai rentabil de a mânca nuci în comparație cu cumpărarea de pachete mai mici, care tind să fie mai scumpe.

„The Linii directoare dietetice pentru americani recomandăm să consumați cel puțin două porții de fructe de mare în fiecare săptămână pentru acizii grași omega-3 pe care îi furnizează ”, spune Cassetty. "Dacă fructele de mare proaspete se simt ca o întindere bugetară, versiunile conservate și congelate sunt opțiuni cu costuri mai mici, care oferă în continuare valoarea nutrițională." În plus, realitatea este că o mare parte din fructele de mare pe care le vedeți la ghișeul de pește au fost pre-congelate și decongelate, astfel încât peștele congelat este calea de urmat dacă doriți să Salvați. În ambele cazuri, cumpărați fructe de mare durabile de la o fermă bine gestionată, lucru pe care îl puteți face la un buget folosind aceste tactici.

O altă modalitate de a economisi bani este cumpărarea mărcii magazinului pentru produse de bază, cum ar fi conserve de fasole, ovăz și alte cereale. „Obțineți aceeași hrană, dar la o economie, așa că nu există nici un dezavantaj!”

Comercializați produse mai pre-spălate și tăiate pentru fructe și legume congelate organice. Diferența de cost între fructele și legumele congelate organice și cele convenționale este de obicei minimă, astfel încât chiar și atunci când cheltuiți mai mult pentru produse ecologice, vă aflați încă într-o zonă prietenoasă cu bugetul. În plus, potrivit Cassetty, nu există schimburi nutriționale. „Mă aprovizionez cu broccoli organic congelat, fasole verde, cireșe, afine, spanac și conopidă îmbogățită. Sunt la fel de convenabile și le puteți folosi în multe dintre aceleași moduri. Prăjesc în mod regulat broccoli congelat și folosesc fructe congelate în iaurtul meu ”, spune Cassetty.