Am consumat cea mai mică cantitate de vin în aproape două decenii anul trecut

Cu siguranță am simțit că unii dintre noi bem mai mult vin în timpul pandemiei COVID-19, dar în ciuda eforturilor noastre, un nou raport sugerează că consumul global de vin a scăzut semnificativ în ultimul an - atingând cel mai scăzut nivel din 2002.

Organizația Internațională a Viei și Vinului (OIV), cu sediul la Paris, a anunțat concluziile raportul său anual privind starea sectorului mondial Vitivinicultural ieri și, deși grupul a facturat anul 2020 drept „un an de rezistență”, așa cum era de așteptat, a fost și un an de lupte: consumul global de vin a scăzut cu 3%, până la 234 milioane de hectolitri, aproximativ 6,2 miliarde galoane; iar producția de vin, deși a crescut cu 1% față de 2019, a fost, de asemenea, „ușor sub medie”.

COVID-19 a fost un vinovat major - dar nu singurul. „Închiderea totală sau parțială a [industriei hoteliere] a cauzat o scădere a vânzărilor în valoare și într-o măsură mai mică în volum, compensată doar parțial de creșterea vânzările de vin prin e-commerce și marii comercianți cu amănuntul ", a scris OIV. "Vinul premium a suferit cel mai mult din închiderea restaurantelor și a sălilor de degustare, în timp ce producătorii mari care dețineau canalul în afara sediului cu angrosiști ​​mari parteneri au avut rezultate bune."

Și totuși, directorul OIV, Pau Roca, a spus că aceste scăderi au fost de fapt modeste în comparație cu previziunile anterioare ale organizației, conform căreia consumul de vin ar putea scădea cu până la 10%. "Această prognoză a fost un pic prea negativă", a spus el într-o conferință de presă conform AFP. "Creșterea vânzărilor de vin la supermarketuri a contribuit într-adevăr la compensarea [pentru pierderile din baruri și restaurante]."

Americanii în special și-au păstrat vinul constant. „SUA își confirmă încă o dată poziția de cea mai mare țară consumatoare de vin din lume, ajungând la [33,0 milioane de hectolitri] în 2020. Acest volum este în conformitate cu 2019, în ciuda impactului crizei sanitare Covid-19 ", se arată în raport. "Acest lucru s-ar putea datora măsurilor de blocare relativ mai puțin stricte, precum și un impuls notabil al comerțului electronic în SUA."

Dincolo de pandemie, celălalt factor major citat de OIV a fost „impunerea de noi bariere comerciale (Tarifele de represalii ale SUA, Tarifele chineze la vinul australian, Brexit). "Într-adevăr, piața mondială de export a vinului a înregistrat volume în scădere cu 1,7 la sută față de 2019, cu un preț mai scump vinurile care au avut un succes masiv: valoarea totală a exporturilor globale a scăzut cu 6,7 la sută, cea mai semnificativă cotă descendentă a acestei valori 2009.

Cercetând în anumite tipuri de vin, raportul a constatat că, cu excepția Prosecco, vinul spumant a fost categoria care a înregistrat cele mai grave scăderi în cursul anului 2020. Și destul de interesant, vânzările de vin bag-in-box „au cunoscut o creștere bruscă”. Deși nu s-a dat niciun motiv specific pentru aceasta, OIV descrie „bag-in-box” ca „containere care conțin mai mult de 2 litri, dar mai puțin de 10 litri”, ceea ce înseamnă unii dintre noi probabil făcut bea mai mult vin ca niciodată anul trecut.

Această poveste a apărut inițial pe foodandwine.com