Mini rețetă de cartofi Hasselback

Dacă v-ați apucat de trendul hasselback, este foarte probabil să fiți familiarizați cu asta ”Oh nu! ' moment. Știi, momentul în care toată munca ta complicată de cuțit se simte lipsită de valoare, pentru că ai făcut să tai un frigider prea adânc și totul s-a destrămat. Nefamiliar? Poate că intervenția chirurgicală este calea pentru dvs., dar pentru ceilalți dintre noi care ne-am dedicat cantități de timp unmentionale pentru felierea cartofilor, morcovi, dovlecei sau altele asemenea în bucăți subțiri, conectate, care ventilează în cuptor, există o modalitate mai bună: bebelușul are spate.

Da, cartofii minusculi nu numai că gătesc mai repede, dar arată adorabil pe farfurie, clare frumos și, în ciuda dimensiunilor lor mici, lasă mult loc pentru erori. Cu mai puține tăieturi pe cartof, a face o eroare ireversibilă la un cartof mic este mult mai puțin important (îl puteți găti sau îl puteți păstra pentru o altă rețetă de cartofi, cum ar fi hashul pentru micul dejun sau piureul de cartofi). Optează pentru cartofi care sunt doar mai mari decât o minge de golf pentru această rețetă.

Cartofii pentru bebeluși sunt ideali pentru o cină (sau gustare) pentru unul sau pentru un grup mai mare, indiferent dacă pregătiți o masă sau serviți în stil familial. Tot ce aveți nevoie este un cuțit de bucătar ascuțit, oricâți cartofi doriți să serviți și să mâncați (plus câțiva extras, pentru erori și resturi) și toppingurile la alegere. Serviți alături de orice proteină, pregătiți-le pentru brunch cu o parte de ouă sau îmbrăcați-le ca cartofi coapte care sunt gata să absoarbă bunătatea dvs. de topping preferată.