Cât de multă cafeină este prea mult?

Dacă sunteți la fel ca mine, nu vă mai gândiți la cafea ca la o „băutură de dimineață care se încălzește” sau la o „mică bucurie distractivă pentru a începe ziua”. Nu, cafeaua este o linie de salvare. Cârja mea delicioasă îmi reîncarcă bateria toate ore - și sub diferite forme, de la Presa franceza și turn-over la hais murdar, băutură rece, și chiar cocktailuri.

În mod clar, sunt la extremitatea spectrului. În cele din urmă, voi sari pe "tăind înapoi„bandwagon și sunt sigur că insomnia mea cronică îmi va mulțumi. (Iată câteva minunate alternative de cafea plus modalități de stimulare a energiei fără cafea dacă sunteți și curioși de cafeină).

Dar iată: cafeina nu este rea pentru tine când consumat cu măsură. Pentru a afla ce înseamnă exact moderarea și ce beneficii pentru sănătate - și dezavantaje - are de oferit cofeina, ne-am verificat cu un expert în nutriție Dr. Megan Meyer, director, comunicări științifice la International Food Information Council.

Potrivit lui Meyer, cercetare arată că cofeina crește performanța mentală și vigilența, deoarece blochează o substanță chimică din creier care este asociată cu somnolență. „Studii multiple au analizat efectele cofeinei asupra atletismului și au constatat că cofeina se poate prelungi rezistenta și îmbunătăți performanţă," ea spune. Acestea fiind spuse, este important să rețineți că cofeina nu vă va oferi abilități sau beneficii supraomenești, ci mai degrabă vă poate ajuta să îndepliniți sarcini la vârf.

„În plus, se poate, de asemenea, consumul moderat de cofeină din cafea și ceai reduce riscul de boli cronice, cum ar fi diabetul de tip 2, bolile de inimă și unele tipuri de cancer. Aceste băuturi conțin, de asemenea, polifenoli și antioxidanți, care s-au dovedit a proteja împotriva bolilor cronice ", adaugă Meyer.

Pentru majoritatea oamenilor, este sigur să consumați până la 400 de miligrame de cofeină pe zi. "In conformitate cu Biblioteca Națională de Medicină din SUA, dacă depășiți această cantitate, poate provoca probleme de sănătate, cum ar fi insomnie, anxietate, greață, cefalee, amețeli, neliniște sau tremurături și ritm cardiac anormal", Explică Meyer.

 Statele FDA faptul că consumul a aproximativ 1200 miligrame de cofeină poate provoca efecte secundare, cum ar fi convulsiile. Potrivit lui Meyer, această cantitate de cofeină poate fi găsită în suplimentele alimentare care conțin cofeină pură sau foarte concentrată în cantități mari. „Dacă utilizați aceste tipuri de produse, este imperativ să citiți eticheta și să măsurați o porție sigură”.

Cum se ridică cafeaua lângă ceai, băuturi energizante și așa mai departe? „Corpul recunoaște diferența dintre natural vs. cofeina sintetica. De fapt, conform IFIC din 2020 Sondaj alimentar și de sănătate, în ultimii cinci ani, americanii au avut tendința să creadă că cofeina naturală și adăugată are același efect ", explică Meyer. Ceea ce contează cel mai mult și este recomandat de FDA și Orientări dietetice americane pentru americani este că rămâneți sub 400 de miligrame, deoarece acea cantitate nu este asociată cu efecte negative asupra sănătății la adulții sănătoși. De asemenea, este important să rețineți că există variații largi în sensibilitățile individuale la cofeină, precum și cât de repede o metabolizează.

LEGATE DE: 5 greșeli pe care le faci cu cafea care îți strică preparatul

Potrivit lui Meyer, consumul moderat de cofeină este cuprins între 300 și 400 de miligrame pe zi (mg / zi). Este vorba despre trei căni de cafea, 5 uncii de espresso, șapte căni de ceai negru sau 11 căni de ceai verde. Dacă nu sunteți sigur cât de multă cofeină este în alimentele sau băuturile obișnuite, consultați Consiliul internațional de informare a alimentelor calculatorul cofeinei.

Iată cât de multă cofeină este în câteva dintre băuturile tale preferate:

Încercați jumătate de cafea. „Este necesară doar o cantitate mică (75-100 miligrame) pentru un efect, deci dacă aveți o ceașcă de 16 uncii de cafea, care are aproximativ 200 de miligrame de cofeină, ia în considerare prepararea ei pe jumătate decafenată, "Meyer recomandă. De asemenea, citirea etichetelor de alimente și băuturi vă poate ajuta să vă urmăriți aportul.

Căutați surse secrete de cofeină. Sinonimele pentru cofeină includ Guarana, Yoco, Yerba Mate, Guayusa, Yaupon Holly, Kola Nut, cacao și extract de ceai verde - deci, țineți cont de aceste ingrediente, deoarece acestea se bazează pe aportul de cofeină.