Rețeta Margarita a lui Jimmy Buffett

Acest articol a apărut inițial la În stil.

Pentru a sărbători vara, cerem celor mai iconice superstaruri ale sezonului să împărtășească secretele lor de vreme caldă. Aici, Jimmy Buffett - al cărui musical, Evadează în Margaritaville, joacă în prezent pe Broadway - împărtășește rețeta băuturii sale semnate de vară.

Majoritatea oamenilor nu cunosc adevărata poveste din spatele piesei „Margaritaville”, dar adevărul este că a fost scrisă în cinci minute. Am fost în vizită la Austin, Texas, pentru muncă în 1977, iar un prieten de-al meu mă ducea la aeroport. A fost o după-amiază fierbinte și ne-am oprit în acest mic loc funky pentru prânz pe drum. M-am gândit: „De ce să nu ai o margarită înainte de a merge la aeroport?”

Puteai obține unul bun atunci în orașele de frontieră mexicane, unde oamenii tocmai mergeau să se distreze. Cu siguranță îmi făceam partea mea. Așa că am comandat una și a gustat bun. Am venit cu numele „Margaritaville” chiar pe loc.

Nimănui nu i-a păsat de ingrediente în acel moment și este de fapt amuzant pentru mine că toată lumea este atât de îngrijorată de pedigree-ul tequilei pe care îl beau acum. Problema este că într-adevăr nu puteți lua margarita prea în serios - nu este un proiect științific. Scopul întregii băuturi este doar de a masca gustul tequila.

Deși au tendința de a fi prea dulci pentru mine în aceste zile, din când în când îmi place să am una pe stânci, fără sare. Am avut mari și am avut de-a lungul anilor. Dar cea mai bună margarită? Acesta va fi întotdeauna cel pe care altcineva îl cumpără pentru tine.

1 oz Margaritaville Tequila Gold

1/2 oz. Margaritaville Tequila Silver

1/2 oz. triplu sec

1/2 oz. curaçao portocaliu

1/2 oz. suc de lămâie

2 pene de tei

1. Pahar margarita cu sare (opțional).

2. Combinați ingredientele într-un agitator umplut cu gheață. Strângeți varul deasupra, apoi introduceți pene.

3. Acoperiți, agitați energic și turnați.