Ce este Fika suedeză?

Din hygge, gezellig, șilagom la tendința de stil de viață perfectă pentru o pandemie, friluftsliv, Cultura scandinavă a rafinat arta de a savura o viață confortabilă, relaxată și echilibrată.

Altceva pe care scandinavii - în special suedezii - l-au perfecționat este arta pauzei de cafea. Întâlni fika, tradiția suedeză care presupune renunțarea la timp de oprire de calitate pentru băut cafea încet. (De multe ori include și un kanelbulle, deliciosul dulce suedez cu scorțișoară și o legătură cu o companie bună.) Fika este legată de aprecierea cafelei și produse de patiserie, da, dar este cu adevărat menit să fie o modalitate de a apăsa butonul de pauză asupra stresului de muncă și de viață și de a vă bucura de moment.

LEGATE DE: 5 moduri de a îmbrățișa Hygge acasă

Gândiți-vă la fika ca la antiteza acelui espressor triplu pe care l-ați împins în mașină în timp ce efectuați comisioane weekendul trecut. Este o tradiție artistică lentă, simplă și adesea spontană pe care oamenii de toate vârstele se pot bucura singuri sau alături de cei dragi. Se poate întâmpla în interiorul unei cafenele, afară în natură sau în confortul propriei case (cât de igienic). Fika este de fapt atât de bine stabilit în cultura suedeză încât poate fi folosit ca substantiv sau verb; „Haideți să mergem pentru o fika” este adesea deasupra unor prieteni de mult dispăruți sau schimbat de colegi în birou. Datorită efectelor sale terapeutice, restaurative, multe companii suedeze au stabilit de fapt pauze fika în contractele angajaților lor.

Inutil să spun că cafeaua este esența vieții Suediei. Cetățeanul obișnuit bea aproape patru căni pe zi, ceea ce clasează națiunea consumul de cafea ca al treilea cel mai înalt din lume (Finlanda și Norvegia sunt singurele două înaintea acestuia). Dar, mai degrabă decât o sursă de cofeină, este un ritual integral pentru calitatea vieții suedeze, ospitalitate și socializare.

LEGATE DE: 5 greșeli pe care le faci cu cafea care îți strică preparatul

Fika a început ca cafeaua însăși, care a fost introdusă în Suedia în secolul al XVIII-lea. La început, cafeaua era disponibilă doar pentru cei care își permiteau până la mijlocul secolului al XIX-lea. Dar, de-a lungul anilor, consumul de cafea a devenit extrem de popular în rândul populației generale din Suedia și a celor coapte tratările - cunoscute în mod obișnuit ca fikabröd (pâine fika) - au devenit la fel de importante pentru fika, la fel ca aspectul social al tradiţie. Odată ce sosirile de patiserie au ajuns în Suedia în secolul al XIX-lea, ritualul a fost consolidat ca un obicei de cafea și prăjitură savurat cu prietenii.

Deci, cum se adoptă tradiția ceremonială fika? Pentru a fi super autentic, preparați o ceașcă de cafea suedeză clasică într-o mașină de picurare și serviți-o alături de mici prăjituri de zahăr sau chifle aromate fie cu scorțișoară, fie cu cardamom. Dar adăugarea de reguli și restricții învinge scopul fika. Tot ce într-adevăr trebuie să faceți este să vă acordați timp de inactivitate în timpul zilei. Adăugați o ceașcă fierbinte de cafea, ceva dulce și ajungeți la o persoană dragă - o plimbare la distanță socială sau un apel telefonic vor fi suficiente. Puteți alege o fika în orice moment al zilei, deoarece fika este menită să fie „observată” frecvent.

Nu trebuie să ne întrebi de două ori. La urma urmei, luarea pauzelor de lucru, practicarea îngrijirii de sine și conectarea cu cei dragi este mai importantă ca niciodată în prezent (la fel ca și cofeina și produsele de patiserie). Cineva în sus pentru un zoom fika?