Pregătirea gătitului poate influența obiceiurile de alimentație sănătoasă la copii, potrivit unui nou studiu

Acest articol a apărut inițial pe Martha Stewart.

Vizionarea televiziunii s-ar putea să nu fie așa de rău până la urmă. Un nou studiu publicat în Journal of Nutritional Education and Behavior a descoperit că copiii care au urmărit spectacolele de gătit cu ingrediente sănătoase au mai multe șanse face o alegere alimentară sănătoasă independent, conform ScienceDaily. Cercetătorii au examinat 125 de copii cu vârste cuprinse între 10 și 12 ani la cinci școli din Olanda. Toți participanții au urmărit 10 minute de o emisiune de gătit de televiziune publică; majoritatea copiilor care au urmărit spectacolul sănătos au ales o gustare sănătoasă cum ar fi felii de mere sau castraveți; copiii care au urmărit un spectacol de gătit mai puțin sănătos aveau mai multe șanse de a gravita spre gustări precum chipsuri și covrigi.

„Rezultatele acestui studiu indică că programele de gătit pot fi un instrument promițător pentru promovarea schimbărilor pozitive la copii preferințe, atitudini și comportamente legate de alimente ", a declarat autorul principal Frans Folkvord, Ph. D., al Universității Tilburg din Olanda.

LEGATE DE: Multe avantaje ale gătitului cu copiii în timpul sărbătorilor

În timp ce studiile anterioare au indicat că obiceiurile alimentare ale copiilor ar putea fi influențate de implicarea lor implicată în pregătirea unei anumite mese, acest studiu relevă că expunerea lor la opțiuni alimentare mai sănătoase poate avea, de asemenea, un impact. „Probabilitatea de consumând fructe și legume în rândul tinerilor și adulților este puternic legată de a ști cum să pregătească majoritatea fructelor și legumelor. Abilitățile sporite de gătit în rândul copiilor pot influența pozitiv consumul de fructe și legume într-o manieră care va persista până la vârsta adultă ", a spus dr. Folkvord, potrivit ScienceDaily.

Obiceiuri alimentare sănătoase stabilit la începutul vieții unui copil ar putea rămâne alături de ei până la vârsta adultă și poate ajuta la prevenirea obezității, a diabetului, și alte boli. Pe lângă spectacole de gătit centrate pe sănătate și gătit interactiv între copii și adulți, nutrițional programele educaționale în școli pot influența, de asemenea, pozitiv un număr mare de studenți și personal membri. „Modelarea pozitivă a colegilor și a profesorilor îi poate încuraja pe studenți să încerce alimente noi pentru care au prezentat distaste anterior”, a spus dr. Folkvord.