Un singur cuțit Toți au nevoie în bucătărie

Fiecare produs pe care îl prezentăm a fost selectat și revizuit de către echipa noastră editorială. Dacă efectuați o achiziție folosind linkurile incluse, este posibil să câștigăm comision.

Știați că un cuțit plictisitor ar putea fi mai periculos decât unul ascuțit? Să ții pasul cu cuțitele sunt o muncă de dragoste, chiar dacă te apleci spre a folosi doar un cuțit. Cei mai mulți dintre noi folosim zilnic cuțite plictisitoare. Știu asta pentru că chiar și în calitate de bucătar instruit, sunt vinovat de acest lucru. De asemenea, știu asta pentru că de fiecare dată când gătesc în bucătăria altcuiva, înainte de a începe chiar să gătesc, primesc imediat o scuză în ton jenant pentru selecția plictisitoare a cuțitelor. Îl înțeleg, este nevoie de timp pentru a scoate piatra de ascuțit, a o înmuia și a face practica teatrală, aproape meditativă, care să ascuțeze în mod corespunzător un cuțit. Așadar, uneori trăim dintr-un oțel de curățare, deși știm că acest lucru nu șlefuiește cuțitul.

Nu mă înșelați, cuțitul unui bucătar japonez este un lucru de frumusețe cu care să gătești - când este ascuțit. Și trebuie să le tindeți să le păstreze așa. Dar apoi am dat peste Cuțitul bucătarului Kuhn Rikon. Avem una imprimată cu girafă în bucătăria de testare pe care o folosim întotdeauna. A fost în bucătărie și a fost folosit de mulți de aproximativ cinci ani și este încă ascuțit. Nu mi-a venit să cred când am auzit cât timp a trecut. Încă nu pot. Îl folosesc aproape în fiecare zi până la opt ore pe zi și încă se poate tăia frumos printr-o roșie - semnul tăios al ascuțimii unui cuțit. Încă nu sunt sigur cum este posibil ca un cuțit de 25 de dolari să rămână atât de ascuțit, atât de mult timp, dar se întâmplă. Și mă economisește mult timp.

RELATED: Abilități de cuțit: Slicing and Diving Morcov

Acest cuțit este un cadou minunat pentru cineva care iubește să gătească sau abia începe să intre în bucătărie. Sau cadou-l pentru tine, pentru că știi că uneori slăbești la ascuțire. Rămâi atent!