Coșuri de masă: 13 alimente de cumpărat și 2 de sărit

Dacă nu cumpărați din coșurile din vrac la supermarketul dvs., lipsiți de câteva oferte uimitoare. Nu numai că puteți găsi o selecție largă de mărfuri uscate, dar puteți, de asemenea, să înscrieți prețuri mai ieftine la produsele esențiale. (Există un motiv de cumpărare consumabile de curățare în vrac este o mișcare din punct de vedere financiar.) În plus, cumpărarea numai a cantităților de care ai nevoie ajută la eliminarea mancare irosita, și utilizarea containerelor și pungilor reutilizabile vă ajută să faceți cumpărăturile mai mult zero deșeuri.

„Există tone de oferte excelente în vrac, în principal pentru că consumatorul nu plătește pentru ambalaje”, spune Trey McLean, un comerciant senior de categoria globală pentru Whole Foods Market, care supraveghează volumul magazinului departament.

Dar înainte de a te apuca de o pungă și de o busolă și de a săpa în acele pubele în vrac, există câteva lucruri pe care trebuie să le știi.

În primul rând, acordă prioritate siguranței; este nesănătoasă să mergi nepăsător în coșuri și să îngrați produsul cu mâna și, în egală măsură, să lași copiii nesupervizați să ajungă cu degetele. Deși majoritatea experților afirmă că microbii nocivi nu pot crește în coșurile mari, deoarece nu conțin suficientă umiditate pentru a proteja creșterea bacteriilor, este mai bine să fii în siguranță decât să-i pară rău.

În al doilea rând, asigurați-vă că vă transferați articolele în navele adecvate după ce vă întoarceți acasă. „Cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să puneți obiectele în containere etanșe la aer”, spune McLean. Depozitați recipientele în dulap, frigider sau congelator, în funcție de articol.

În al treilea rând, aventurați-vă în afara zonei dvs. de confort. „Dimensiunea și ingredientele setului în vrac vor varia [de la magazin la magazin], ceea ce poate fi un lucru bun pentru că înseamnă veți găsi articole regionale sau locale în departamentul de vrac, cum ar fi mierea, care sunt unice pentru magazinul dvs. ”, McLean spune.

În cele din urmă, rețineți că nu ar trebui să presupuneți automat că prețul este mai bun, deoarece este disponibil în vrac. „Uneori, prețurile sunt mult mai bune, alteori sunt mult mai scumpe”, spune Brianne Bell, dietetician înregistrat cu sediul în Toronto. „Cumpărați întotdeauna dacă sunteți preocupat de preț”.

Cu acei patru indicatori adăugați la cunoștințele dvs. de cumpărături alimentare, continuați și faceți cumpărături în vrac: Iată ce să vă aprovizionați (și ce să săriți) din coșurile din bloc.

A face rezerve de…

Ovăz, orez și fasole

Dacă vă uitați la costul pe uncie sau la costul de liră, ovăz, orez și fasole sunt cele mai bune trei oferte din departamentul de vrac, spune McLean.

Linte

O sursă excelentă de proteine ​​pe bază de plante, lintea se păstrează bine pentru perioade îndelungate de timp, spune Eila Rain, un antrenor de sănătate holistic, care frecventează ambalajele în vrac cu clienții ei.

Semințe de chia sau in

Aceste două ingrediente sunt consumate în mod normal în cantități mici - o linguriță aici, o lingură acolo - și ambele merg râncit de-a lungul timpului, așa că cel puțin o parte din geantă ajunge adesea să fie aruncată, spune Mary Weidner, co-fondatoare a Strongr Fastr aplicație pentru planificarea mesei Cumpărați-le în cantități mici din coșurile în vrac și depozitați-le într-un borcan mic pe care îl puteți depozita pe tejghea pentru a presăra ușor peste ovăz sau salate.

LEGATE DE: 4 aplicații de planificare a meselor care pot simplifica fiecare masă

Sâmburii cu floricele

Acestea sunt minunate pentru a fi la îndemână pentru noaptea de film, fără a fi necesar să cumpărați un container mare pe care s-ar putea să nu-l puteți folosi înainte ca sâmburele să nu devină rău, spune Rain.

condimente

Coșurile din vrac sunt un loc excelent pentru a cumpăra condimente pe care le folosești rar, spune McLean. În timpul sărbătorilor, de exemplu, vă puteți aproviziona cu condimente de sezon, precum nucșoară și cardamom și puteți cumpăra doar ceea ce aveți nevoie, astfel încât borcanele complete să nu rămână goale în cămară în restul anului. Cumpărarea în vrac vă permite, de asemenea, să experimentați condimentele fără a vă angaja într-o sticlă întreagă, cum ar fi turmericul pentru un smoothie, semințe de susan pentru un amestec de prajeli sau lemongrass pentru o marinată, Weidner spune.

Boabe de piper întregi

Achiziționarea acestora și măcinarea lor în ardei iute este infinit mai gustoasă decât ardeiul care este deja măcinat, spune Rain. Obțineți o râșniță reîncărcabilă, astfel încât nu trebuie să cumpărați una nouă de fiecare dată când ați rămas.

Zahăr

Zaharurile albe, brune și pudră sunt cumpărături bune în secțiunea în vrac și nu se strică niciodată, atâta timp cât sunt depozitate într-un loc uscat, dar sunt utilizate cel mai bine în doi ani, conform USDA.

Pulbere proteică neflavată

Nu vrei să te angajezi într-o cadă mare de proteină praf? În schimb scoateți din coșurile în vrac. „Pulberea de proteine ​​neflavate este excelentă pentru adăugarea în cantități mici pentru a stimula proteina într-o masă”, spune Weidner. „Adăugați o lingură la făină de ovăz, iaurt, smoothie-uri și chiar prăjituri.”

LEGATE DE: 18 mese ușoare cu proteine ​​ridicate

Fructe uscate

O scutură mică poate fi un mod mai sănătos de a satisface un dinte dulce, spune Rain. Cumpărați fructe uscate pentru o gustare pe cont propriu, sau adăugați-l la amestecuri cu alte ingrediente.

Ceai cu frunze libere

Cumpărarea acestui produs în vrac vă oferă șansa de a mirosi ceaiul înainte de a cumpăra, spre deosebire de pungile de ceai ambalate, spune Bell.

Ocolire…

nuci

Nuci pot fi riscante să cumpărați în vrac, cu excepția cazului în care faceți cumpărături la un supermarket cu cifră de afaceri ridicată și intenționați să le mâncați rapid după cumpărare. „Sunt ambalate cu uleiuri sănătoase, care sunt râncite repede la temperatura camerei, ceea ce înseamnă că pot merge prost stând în coșurile în vrac”, spune Stephanie Stiavetti, un bucătar profesionist și fondator al Fearless Fresh cursuri de gătit online. Dacă cumpărați nuci în vrac, sigilați-le dublu în pungi de plastic și păstrați-le în frigider sau congelator.

LEGATE DE: Toate nucile sunt bune pentru tine, dar acestea 8 sunt cele mai sănătoase

Făina

Făina este, de asemenea, o problemă pentru a cumpăra în vrac, cu excepția cazului în care faceți cumpărături la un magazin care le golește pubele în mod regulat. „Uleiurile din cereale sunt deja fragile și devin cu atât mai mult când sunt macinate pentru o pulbere și expuse la lumină, oxigen și temperaturi fluctuante ale unui magazin alimentar”, spune Stiavetti. Este perfect în regulă să ceri persoanei care rulează culoarul cel mai mare atunci când coșul de făină a fost umplut ultima dată pentru a afla ce vârstă are făina. Dacă a fost închisă mai mult de două săptămâni, este o „trecere grea”, potrivit lui Stiavetti.

Un singur cuvânt de precauție:

Dacă aveți alergii alimentare sau boală celiacă, este posibil să doriți să vă îndepărtați de pubele în vrac, deoarece acestea nu pot garanta conținutul. „Sunt sigur că magazinele fac tot posibilul”, spune Bell, „dar nu merită riscul de contaminare încrucișată.”