Iată Cum să elimini mâncarea picuroasă

Copiii sunt notorii mâncători pictosi, mai ales când vine vorba de legumele de pe farfuriile lor. Dar pentru părinții obosiți de lupta constantă în sus, există speranțe - noi cercetări de la Aston și Universitățile din Loughborough sugerează că ar putea lua doar trei pași mici pentru a schimba atitudinea unui copil față de alimente. Rezultatele au fost publicate în jurnal Apetit.
Cercetătorii au folosit trei tehnici de „intervenție alimentară”, supranumite cele trei R-uri, pentru a determina cea mai eficientă formulă pentru creșterea gustului și consumului de legume pentru copii. Prima a fost repetarea sau expunerea repetată a copilului la anumite alimente; al doilea a fost modelarea rolului sau ca părintele să mănânce mâncarea în fața copilului; iar a treia a fost recompensă sau lăudând copilul că a încercat noua mâncare.
Cercetătorii au plasat 115 copii cu vârste cuprinse între 2 și 4 ani în patru grupuri separate și le-au oferit aceeași legumă pe care să o guste în fiecare zi timp de două săptămâni. Fiecare grup a fost expus la o combinație diferită de tehnici: expunere repetată; modelarea rolului și expunerea repetată; recompense și expunere repetată; sau recompense, modelarea rolului și expunerea repetată. Părinții le-au prezentat copiilor legumele acasă și cât de mult au fost măsurați copiii consumați la încheierea studiului.

Copiii s-au prezentat la recompense și la expunerea repetată sau la toate cele trei R au mâncat mai mult dintr-o legumă neplăcută anterior—și a raportat că se bucură mai mult. Înainte de începerea studiului, au mâncat în medie 0,6g de legume. După studiu, copiii expuși la cei trei R au mâncat o medie de 4g.
Ce face rezultatele acestui studiu atât de cruciale? „Mâncarea mai multor fructe și legume ar putea preveni numeroase tipuri de cancer, accident vascular cerebral, diabet și obezitate”, Dr. Claire Farrow de la Centrul de Cercetare Aston pentru Sănătatea Copilului a spus într-o declarație. Așa că scoate broccoli pentru cină diseară (și dacă toate celelalte nu reușesc, scoate autocolantele de asemenea-Un alt studiu recent a arătat că a face ca alimentele sănătoase să pară mai distractive i-a făcut pe copii mai apți să o mănânce.