Focar de Salmonella rezistent la droguri raportat în 29 de state

Un focar de Salmonella multi-rezistentă la medicamente despre care se crede că a fost cauzat de produsele brute de pui a trecut prin 29 de state, a anunțat astăzi Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC). Focarul, care a infectat până acum 92 de persoane, a fost legat de o varietate de produse crude de pui din mai multe surse.

În CDC aviz de anchetă, organizația a spus că tulpina de focar de SalmonellaInfantis a cauzat boală la 92 de persoane din 29 de state; 21 dintre acești oameni au fost spitalizați din cauza simptomelor lor și nu au fost raportate până acum decese. Bolile au început să apară pe 19 ianuarie, ultima instanță apărând pe 9 septembrie. Simptomele, care încep de obicei la 12 până la 72 de ore după expunerea la bacterii, includ diaree, febră și crampe stomacale și pot dura patru până la șapte zile.

Majoritatea persoanelor infectate cu Salmonella se recuperează fără tratament, deși în cazuri rare, antibiotice sunt necesare pentru tratament. Această tulpină particulară de Salmonellaha a demonstrat rezistență la antibiotice multiple, ceea ce înseamnă că tratamentul poate fi mai dificil în cazurile severe.

LEGATE DE: 6,5 milioane de lire de vită au fost reamintite doar după un focar de Salmonella

Tulpina de focar a fost găsită în eșantioane prelevate din alimente crude de animale de companie de pui, produse de pui crude, și pui vii, deși niciun singur furnizor de produse de pui crude infectate nu a fost identificat. Persoanele care s-au îmbolnăvit de la Salmonella raportează că au consumat multe tipuri diferite de produse de pui din mai multe locații diferite. CDC spune că SalmonellaInfantis este prezentă la puii vii și la multe tipuri de produse de pui crude, ceea ce poate însemna că bacteriile sunt răspândite în industria puiului.

În prezent CDC nu recomandă consumatorilor să evite consumul de pui. (Atâta timp cât este puiul acela pregătit corespunzător, desigur.) Se recomandă consumatorilor să urmeze procedurile de siguranță alimentară atunci când pregătesc pui, inclusiv spălarea mâinilor de multe ori, gătește bine puiul, nu hrănește dietele crude animalelor de companie și curăță suprafețele de preparare a alimentelor după gătit pui. (CDC nu recomandă clatirea puiului înainte de a-l găti.)

Oamenii au fost infectați cu tulpina de focar de SalmonellaInfantis în următoarele state: Alabama, California, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Hawaii, Illinois, Indiana, Kentucky, Louisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Carolina de Nord, Nebraska, New Jersey, New York, Ohio, Pennsylvania, Rhode Island, Carolina de Sud, Tennessee, Texas, Virginia, și Washington. Cel mai mare număr de boli raportate provin din Pennsylvania, unde au apărut 11 începând cu 15 octombrie.

LEGATE DE: Cum intră Salmonella în ouă?

CDC și sănătatea publică și oficialii de reglementare încă investighează focarul și lucrează la identifica sursa, iar Serviciul de inspecție pentru siguranța alimentelor din Departamentul Agriculturii din SUA monitorizează problema.