Cum să preparați cafeaua înghețată | Real simplu

Fiecare produs pe care îl prezentăm a fost selectat și revizuit de către echipa noastră editorială. Dacă efectuați o achiziție folosind linkurile incluse, este posibil să câștigăm comision.

Cafeaua glaciară cu aspect delicios pe care o vedeți pe Instagramul tuturor nu este făcută din cafea rămasă răcorită. Berea obișnuită cu apă caldă eliberează acizi și uleiuri care creează un gust amar. Băutul la rece, o tehnică simplă de aburire a cafelei măcinate în apă la temperatura camerei, produce un sirop concentrat cu o aromă netedă, blândă (adesea cu mai puțină cofeină decât cea fierbinte). Faceți un lot din rețeta noastră înainte de timp, apoi amestecați cu lapte sau apă și adăugați gheață pentru reîmprospătarea perfectă a imaginii.
A face: Combinați 12 uncii (1 ½ cupe) cu cafea măcinată până la grosieră cu 4 căni de apă la temperatura camerei într-un recipient de sticlă. Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 12 ore. Se strecoară printr-o filtru de plasă căptușită cu un filtru de cafea. (Această bază, aproximativ 2 cani în total, se va păstra la frigider timp de 2 săptămâni.)

Nu puteți obține suficient de rece?

Am testat patru producători diferiți, concepute pentru a eficientiza procesul de bricolaj. Câteva opțiuni mari și voluminoase nu valorau spațiul de pe contrasens. Cele două favorite ale noastre au fost subțiri, simplu de utilizat și ușor de curățat. Fiecare include instrucțiuni de preparare pentru a vă ajuta să păstrați un ulcior complet la frigider toată vara.
Hario Cold Brew Pot
Suficient de frumos pentru a lua masa, filtrul de plasă fin al acestei carafe de sticlă face o băutură rotundă, plină de corp.
A cumpara: $17, amazon.com.
Aparat de cafea Primula Brew Cold Breaker
Acest ulcior durabil poate face cât mai puțin o cană de bere rece sau până la șase (în total cincizeci de uncii).
A cumpara: $30, bloomingdales.com.