Sfecla tăiată în vinagretă este cel mai bun produs la Trader Joe’s

Cel mai bun produs de la Trader Joe nu este găluște de porc sau de găină congelate. Nu este salsa de tomatillo sau migdalele marcona, crusta de pizza de kale sau somon pentru tot condiment, iaurtul de capră sau chiar surprinzător de capră brie. Este vorba despre sfecla murată - feliată, ambalată în saramură purpurie, învelită cu o etichetă roz și introdusă pe culoar cu paste, ulei de măsline și fasole.

„Avem sfecla”, se arată pe etichetă. - Chiar aici, în acest borcan. Și sunt foarte buni. ”

Hyperbole tipică de marketing? Nu de data asta.

Deci, ce face aceste „sfeclă tăiată în vinetă” atât de bună?

Începem cu prețul. De când aceste sfeclă au fost lansate acum aproximativ patru ani, le-am achiziționat la Locațiile comerciantului Joe din Washington D.C. la Phoenix și nu am văzut niciodată un borcan cu prețul de peste 2.00 USD. Greutatea netă a conținutului borcanului este de 15,5 uncii. Greutatea uscată este de 9,2 uncii, toate sfecla, dar pentru câteva ierburi care plutesc lângă suprafață. Acesta este un preț prietenos pentru sfeclă, mai ales atunci când este combinat cu următorul factor.

Sfecla Jarred este convenabilă. Sigur, sfecla proaspătă este grozavă, dar trebuie curățate, gătite și jupuite și deseori tatuează degetele o nuanță de violet pentru cel puțin câteva spălări de mână. Dar acest factor de comoditate, desigur, nu este exclusiv pentru sfecla Trader Joe.

Însă aceste sfeclă le depășesc pe altele în aromă. Deși nu sunt comercializate sub formă de sfeclă murată, aceste sfecle, piesele mai mari de aproximativ jumătate din dimensiunea cărămizilor de nămol, sunt într-adevăr murate ușor. Oțetul de vin roșu este al treilea ingredient de pe etichetă. Când scufundați legumele într-o soluție oțetată și le oferiți timp, vor cules. Soluția subțire de „vinetă” minimizează pământul sfeclei, rotunjind-o într-o aromă robustă, dar mai ușoară. Această calitate adâncă, zveltă, pământească, trece mai mult prin intermediul conținutului natural de zahăr al sfeclei, o dulceață agitată care se poate agăța cu nuanța blândă. Textura, de asemenea, este frumoasă. Sfecla nu este densă. Dintii alunecă direct prin.

Decizia de a nu comercializa aceste sfecle sub formă de sfeclă ar putea avea două rădăcini. Unul, sunt doar murat ușor. Acestea seamănă cu greu cu castraveții sărați, puternic acidulați, care se prăbușesc în soluție pe raft de ceea ce par luni. În al doilea rând, sfecla murată, ca ouăle murate, au o conotație veche și prăfuită. Aceste sfecle funcționează pentru a remedia asta. Nu sunt nimic asemănătoare feliilor șchiopătești pe care le-ați pescuit dintr-o conservă.

Sunt o specie rară: un borcan ieftin de sfeclă cu o etichetă de ingredient curat. Nu există nici un sirop de porumb (pe care îl au multe alte sfecle jertfite). Nu există gume sau aditivi artificiali. Singurul ingredient cu probleme de la distanță este zahărul, dar aceste sfecle au doar 7 grame o porție, ceea ce reprezintă aproximativ jumătate din ceea ce găsești într-o porție de lapte. Chiar și uleiul de măsline din aceste sfeclă este extra virgin.

Sunt curate și ușoare. Sunt împachetate gros în borcan. Sunt esențial pentru produsul Trader Joe, ușor de răsucit. (Oricine își amintește să încerce să deschidă borcanele acum întrerupte din Traderul Joe's Sambal?) Sunt poate că cea mai bună sfeclă non-proaspătă pe care o puteți găsi și, de obicei, mănânc două sau trei borcane pe săptămână fără nici măcar încercând.

Deci, cum le mănânci?

Sfecla este excelentă o mare varietate de salate, inclusiv cele cu proteine ​​la grătar și salate fără frunze cu fasole. Se descurcă bine în sclavi, se împerechează cu porumb, mentă și citrice, sau se toacă în bucăți și se lingură de hummus.

Cu toate acestea, sunt cele mai bune, cu brânză tangibilă sau iaurt. Modul meu preferat de a le mânca se combină trei dintre cele mai bune produse ale Trader Joe: aceste „sfeclă tăiată”, uleiul de măsline sicilian și iaurtul cu lapte de capră. Se unesc într-un bol cu ​​iaurt savuros.

Pentru a face acest iaurt, lingură iaurt într-un bol. Adăugați aproximativ o treime dintr-un borcan de sfeclă, minus sucurile. Amestecă pe uleiul de măsline ușor, ierboase. Dacă aveți niște semințe de floarea soarelui prăjite, sărate și frunze de mentă, adăugați și acestea. Și iată o gustare sănătoasă sau o mâncare ușoară, care combină mai multe produse remarcabile ale Trader Joe, un castron care cântă cu voce tare laudele celui mai bun articol necunoscut al magazinului: un simplu borcan de sfeclă.

LEGATE DE: Sunt muraturile bune pentru tine? Un dietetician înregistrat spune totul