Cum se păstrează fructe și legume

Lăsați produsul frigorific nedeclarat în ambalajul său original sau înfășurat vag într-o pungă de plastic. (Excepții, cum ar fi ciupercile și ierburile, sunt menționate mai jos.) Dacă verzele tale par nisipoase sau murdare - gândește-te la salată de pe piața fermierilor - clătiți-le și uscați-le bine, apoi înfășurați-le într-un prosop de hârtie înainte de a pune în plastic sac. Fructele și legumele păstrate la temperatura camerei trebuie scoase din ambalaj și lăsate libere. Orientările de mai jos presupun că produsele dvs. sunt coapte și gata de mâncare. Unele articole, precum caisele și avocado, se vor coaja mai repede într-o pungă de hârtie de pe blat (vezi mai jos). Punga captează gazul de etilenă, care este eliberat de produs și acționează ca un agent de maturare. Vrei să accelerezi procesul și mai mult? Pune și un măr în pungă.
Varză de Alfalfa
Frigider: 3 zile

mere
Frigider: 3 saptamani
caise
Frigider: 5 zile
Bacsis: Pentru a se coace, păstrați la temperatura camerei într-o pungă de hârtie până când este moale și parfumat.
anghinare
Frigider: 1 săptămână
Arugula, pungă și în cochilii
Frigider: Oricât de proaspete arată frunzele, urmați data de expirare de pe pachet, deoarece bacteriile se pot dezvolta.
Arugula, grămadă
Frigider: 5 zile
Bacsis: Dacă buchetul are rădăcini, înfășurați-l într-un prosop de hârtie umedă înainte de a-l ambala.
Sparanghel
Frigider: 3 zile
Bacsis: Tăiați capetele înainte de a înfășura sulițele într-un prosop de hârtie umedă, apoi într-o pungă de plastic.
avocado
Frigider: 3 zile
Bacsis: Pentru a se coace, păstrați la temperatura camerei într-o pungă de hârtie până la moale.
banane
Countertop: 5 zile
Bacsis: Bananele coapte pot fi înghețate pentru coacere (pielea se va înnegri, dar carnea va fi bine).
*Real simplu a consultat Departamentul de Agricultură al SUA (USDA), oamenii de știință alimentari, producătorii de produse alimentare și o serie de alte experți - inclusiv producătorii de pește, vânzătorii de brânză, prăjitorii de cafea, brutarii și barmanii - pentru a stabili aceste depozitări instrucțiuni. Prima considerație a fost siguranța. Dar pentru că doriți ca mâncarea dvs. să fie delicioasă, de asemenea, pentru unele produse, Real simplu a ales timpul conservator de conservare pentru o prospețime optimă.

sfecla
Frigider: 3 saptamani
Bacsis: Separați frunzele de rădăcini înainte de a le păstra separat într-o pungă de plastic; frunzele vor rămâne proaspete până la 3 zile.
ardei gras
Frigider: 1 săptămână (verde); 5 zile (roșu, galben și portocaliu)
Mure
Frigider: 2 zile (răspândite într-un singur strat pe o placă captusită cu un prosop de hârtie)
Bacsis: Aruncați boabele deteriorate sau mucegăite înainte de depozitare pentru a preveni răspândirea mucegaiului.
Afine
Frigider: 1 săptămână
Bacsis: Aruncați boabele deteriorate sau mucegăite înainte de depozitare pentru a preveni răspândirea mucegaiului.
Bok choy
Frigider: 3 zile
Brocoli
Frigider: 1 săptămână
Rape de broccoli
Frigider: 1 săptămână
varză de Bruxelles
Frigider: 1 săptămână
Varză, verde și roșie
Frigider: 2 saptamani
Varză, savoy și napa
Frigider: 1 săptămână
Pepene galben
Frigider: 5 zile (întregi); 3 zile (taiat)
Bacsis: Pentru a se coace, păstrați la temperatura camerei într-o pungă de hârtie. Înainte de a tăia pepenele, spălați coaja bine pentru a preveni transmiterea bacteriilor.

morcovi
Frigider: 2 saptamani
Conopidă
Frigider: 1 săptămână
Țelină
Frigider: 2 saptamani
Chard
Cum ar fi elvețianul și curcubeul
Frigider: 3 zile
cireșe
Frigider: 3 zile (într-un sac sau un vas deschis)
Ardei iute, proaspete
Frigider: 2 saptamani
Notă: Ardeii iute se vor păstra 4 luni într-un recipient etanș.
clementine
Frigider: 5 zile
varza
Frigider: 5 zile
Porumb, netulburat
Frigider: Cel mai bun în prima zi; 3 zile sunt posibile.
afine
Frigider: 1 lună
castraveți
Frigider: 5 zile

Vânătă
Frigider: 5 zile
Andivă
Frigider: 5 zile
escarole
Frigider: 3 zile
chimen dulce
Frigider: 1 săptămână
Usturoi
Cămară: 2 luni (asigurați-vă că aerul poate circula în jurul său)
Ghimbir
Frigider: 3 saptamani
Bacsis: Ghimbirul poate fi congelat până la 6 luni. Nu este necesar să-l dezghețați înainte de grătare.
Grapefruit
Countertop: 1 săptămână
Frigider: 3 saptamani
struguri
Frigider: Cel mai bun până la 3 zile; Este posibilă 1 săptămână (într-un bol sau pungă din plastic ventilat).
Fasole verde
Frigider: 1 săptămână
Ierburi, frunze
Frigider: 3 zile (busuioc, cilantro, arpagic, tarhon); 5 zile (pătrunjel, mentă)
Bacsis: Înfășurați buchetul într-un prosop de hârtie umedă înainte de a-l ambala.
Ierburi, lemnoase
Cum ar fi rozmarinul și cimbru
Frigider: 2 saptamani
Mană
Frigider: 5 zile (întregi); 3 zile (taiat)
Bacsis: Pentru a se coace, păstrați la temperatura camerei într-o pungă de hârtie. Înainte de a tăia pepenele, spălați coaja bine pentru a preveni transmiterea bacteriilor.

jicama
Frigider: 1 săptămână
nap
Frigider: 3 zile
Kiwis
Frigider: 4 zile
prazul
Frigider: 1 săptămână
Bacsis: Tăiați și aruncați blaturile de culoare verde închis și păstrați rădăcinile intacte.
lămâi
Frigider: 3 saptamani
Salata, bagata si in scoici
Frigider: Oricât de proaspete arată frunzele, urmați data de expirare de pe pachet, deoarece bacteriile se pot dezvolta.
Salata, cap
Frigider: 5 zile (aisbergul poate dura 2 săptămâni)
Limes
Frigider: 3 saptamani
mangoului
Frigider: 4 zile
Bacsis: Pentru a se coace, păstrați la temperatura camerei într-o pungă de hârtie până la moale.
ciuperci
Frigider: 1 săptămână (într-o pungă de hârtie)
Verdele de muștar
Frigider: 3 zile

Nectarine
Frigider: 5 zile
Bacsis: Pentru a se coace, păstrați la temperatura camerei într-o pungă de hârtie până la moale.
bame
Frigider: 3 zile (într-o pungă de hârtie)
cepe
Cămară: 2 luni (întregi; asigurați-vă că aerul poate circula în jurul lor)
Frigider: 4 zile (tăiat)
portocale
Countertop: 3 zile
Frigider: 2 saptamani
pastarnacul
Frigider: 1 lună
piersici
Frigider: 5 zile
Bacsis: Pentru a se coace, păstrați la temperatura camerei într-o pungă de hârtie până când este moale și ușor parfumat.
pere
Frigider: 5 zile
Bacsis: Pentru a se coace, păstrați la temperatura camerei într-o pungă de hârtie până la moale.
Mazăre, engleză și în păstăi
Frigider: 4 zile
Bacsis: Lasă-le în păstăi până când sunt gata de mâncare.
Ananas
Countertop: 5 zile (întreg)
Frigider: 3 zile (felii)
prune
Frigider: 5 zile
Bacsis: Pentru a se coace, mențineți la temperatura camerei până când moale și pielea dezvoltă un înveliș argintiu, pudră.
rodiile
Frigider: 3 săptămâni (întregi); 3 zile (seminte)

Cartofi, nou și cu mâncare
Cămară: 5 zile (asigurați-vă că aerul poate circula în jurul lor)
Cartofi - roșu, roșu, aur din Yukon și altele
Cămară: 3 săptămâni (asigurați-vă că aerul poate circula în jurul lor)
radicchio
Frigider: 4 zile
ridichi
Frigider: Cel mai bun până la 3 zile; Sunt posibile 2 săptămâni
Bacsis: Scoateți frunzele pentru a prelungi prospețimea.
zmeură
Frigider: 3 zile (într-un singur strat pe o placă căptușită cu un prosop de hârtie)
Bacsis: Aruncați boabele deteriorate sau mucegăite înainte de depozitare pentru a preveni răspândirea mucegaiului.
Rubarbă
Frigider: 1 săptămână
Bacsis: Nu mâncați frunzele; ele pot fi toxice dacă sunt consumate în cantități mari.
rutabaga
Cămară: 1 săptămână
Frigider: 2 saptamani
scallions
Frigider: 5 zile
eșalotă
Cămară: 1 lună (asigurați-vă că aerul poate circula în jurul lor)
Mazăre de zăpadă
Frigider: 4 zile
Spanac, bagat și în cochilii
Frigider: Oricât de proaspete arată frunzele, urmați data de expirare de pe pachet, deoarece bacteriile se pot dezvolta.
Spanac, ciorchine
Frigider: 3 zile

Squash, vara
Frigider: 5 zile
Squash, iarna
Cum ar fi ghinda, butternutul, delicata și spaghetele
Cămară: 3 luni (întreg)
Frigider: 1 săptămână (tăiat)
Căpșune
Frigider: 3 zile
Bacsis: Aruncați boabele deteriorate sau mucegăite înainte de depozitare pentru a preveni răspândirea mucegaiului.
Boabe de zahăr
Frigider: 4 zile
Cartofi dulci și iaurturi
Cămară: 2 săptămâni (într-o pungă de hârtie)
mandarine
Frigider: 1 săptămână
Tomatillos
Frigider: 1 lună (într-o pungă de hârtie)
roșii
Countertop: 3 zile
Bacsis: Pentru a se coace, păstrați la temperatura camerei într-o pungă de hârtie.
napi
Frigider: 2 saptamani
Bacsis: Separați frunzele de rădăcini înainte de a le păstra separat într-o pungă de plastic; frunzele vor rămâne proaspete până la 3 zile.
Creștere de apă, pungă și în cochilii
Frigider: Oricât de proaspete arată frunzele, urmați data de expirare de pe pachet, deoarece bacteriile se pot dezvolta.
Creștere de apă, grămadă
Frigider: 4 zile
Pepene
Frigider: 1 săptămână (întreg); 2 zile (tăiat)
Bacsis: Dacă nu puteți refrigera întreg pepene, păstrați-l în cămară la o temperatură rece.
Dovlecel
Frigider: 5 zile