Pot instantanee, aragaz sub presiune, bucătărie lentă și diferențe de ghiveci Crock

Casele moderne sunt pline până la capăt cu electronice, aparate și gadgeturi - de la instrumente și jucării simple până la tehnologie trucată, precum termostate inteligente, televizoare cu ecran plat și mai mulți munți.

La Real simplu, nu avem de-a face cu nimic. Suntem puțin părtinitori în ceea ce privește aparatele de bucătărie (pentru că ce este mai bine decât să tăiem roșii cu o cuțit nou?), dar să ne confruntăm: mulți dintre ei se suprapun capacităților lor de gătit. Și, în general, mai puțin este mai mult.

Ne-am urât pentru dumneavoastră să ne despărțim în mod neintenționat de două instrumente care îndeplinesc aceeași sarcină sau să cumpărați un nou aparat doar pentru a afla că dețineți deja ceva similar. Fie că aveți în vedere să mergeți mai departe vagonul de bandă Instant Pot (suntem cu toții în favoarea!) sau avem în vedere să adăugăm un aragaz lent la blatul dvs., am descompus diferențele dintre aceste aparate de blat confuz, astfel încât să nu vă dublați.

Plite sub presiune

Gătitul sub presiune este unul dintre cele mai rapide și convenabile moduri de a face o mâncare cu un singur ghiveci, cum ar fi supa, tocanita sau chili-ul. Doar adăugați ingrediente în oală și acoperiți-l cu capacul de blocare; atunci când sunt încălzite, aragazele sub presiune ridică punctul de fierbere al apei și captează aburul din interior, ceea ce diminuează timpul de gătire cu până la 70%. Când gătitul este terminat, puteți elibera aburul în interior manual prin supapa de eliberare a presiunii (dacă modelul dvs. are unul) sau îl puteți lăsa să cadă singur.

Există două tipuri principale de aragazuri sub presiune: electrice și plită. Modelele de plită se gătesc la o presiune mai mare decât aragazurile cu presiune electrică și, prin urmare, se încălzesc. Plăcile cu presiune electrică durează un pic mai mult pentru a se încălzi, dar oferă mai multe caracteristici fanteziste (nu vă faceți griji, acestea vor tot rade ore din timpul de gătit). Majoritatea aragazelor electrice de pe piață de astăzi sunt denumite de fapt „multicookere”, cum ar fi super popular Instant Pot (vezi mai jos). Acest lucru înseamnă că fac mai multe sarcini dincolo de gătirea sub presiune: încetinesc gătitul, aburul, fac orezul, se prepară și multe altele într-un vas.

O notă despre siguranță: aragazele cu presiune mai noi sunt altceva decât bunica ta. Ideea că gătitul la presiune este nesigur este un element al trecutului. Astăzi, au caracteristici de siguranță încorporate, cum ar fi capacele de blocare, supapele de eliberare rapidă a presiunii și funcții inteligente de închidere automată. Dacă lucrurile se încălzesc prea mult, majoritatea modelelor o vor simți și se vor opri automat.

A cumpara: Breville Fast Slow Pro, $200, amazon.com

Ghivece instantanee

Instant Pot ne este cel mai vândut brand cu mai multe bucătărie și unul dintre cele mai populare aparate de bucătărie de pe piață. Există o serie de dimensiuni, configurații și modele diferite Pot instant disponibile, dar ceea ce au toate în comun este comoditatea, gătitul mâinilor libere și multifuncționalitatea.

LEGATE DE: 6 moduri de geniu cu care puteți folosi potul dvs. instant pentru pregătirea mesei

Toate ghivecele Instant îndeplinesc următoarele sarcini: gătit sub presiune, gătire lentă, aburire, gătit cu orez, încălzire și mâncare. Unele au funcții suplimentare, precum capacitatea de a steriliza sticlele pentru bebeluși, de a face iaurt sau de a oferi conectivitate Wi-Fi.

A cumpara: Instant Pot Duo 7-in-1, $60, amazon.com

Bucătarii lente

A Care gateste incet este o opțiune excelentă pentru set-it-and-uită-ea. Pentru cei care doresc să vină acasă de la o zi lungă la birou și au o masă fierbinte deja pregătită, aceasta este cea pentru tine. Înainte de a pleca dimineața, pur și simplu încărcați cuptorul lent cu carne și legume pentru ciorbe sau tocanite și va găti totul la foc mic toată ziua. Multe modele mai noi pot fi programate pentru a găti pentru un anumit număr de ore și apoi treceți în modul de menținere cald în mod automat.

A cumpara: Cuptor lent programabil, complet îmbrăcat, $162, amazon.com

Crock-ghiveci

A Crock-Pot este un brand lider de aragaz lent. Unii oameni folosiți „Crock-Pot” sinonim cu „slow cooker”, dar este într-adevăr unul dintre mulți producători de aragaz lent și multi-aragaz (cum ar fi Kleenex vs. șervețele). Crock-Pots sunt o opțiune de aragaz lent, excelentă și accesibilă, cu modele și dimensiuni infinite.

A cumpara: Crock-Pot Cookie & Carry Plită lentă programabilă, $40, amazon.com

Linia de jos: Dacă vă gândiți să faceți tocanite, supe și feluri de mâncare mult mai rapid sau cu un mult mai puțină grăsime la cot, credem că veți aprecia deținerea unui aragaz sub presiune, aragaz lent sau a unui Instant Oală. Gătitele sub presiune Instant Pot și bucătarii lente, așa că nu va trebui să cumpărați ambele. Și nu veți ieși la dispoziție pentru un Crock-Pot dacă dețineți deja un aragaz lent pe care vă place (sunt grozavi, dar cine are nevoie de două unelte de bucătărie identice)?