Merită să se schimbe jocul Coravin Sistemul de conservare a vinului?

Fie că iei mai mult de câteva zile pentru a lustrui o sticlă de vin, fie ai o sticlă cu adevărat specială pe care tu și persoana iubită doriți să îl salvați pentru totdeauna, nu a existat niciodată o conservare accesibilă a vinului acasă sistem. Adică până când Coravin a apărut pe piață. Acest gadget este magic pur - vă permite să turnați vin dintr-o sticlă fără a îndepărta pluta, care înseamnă că oxigenul nu intră niciodată în flacon, păstrând astfel vinul ca și cum nu ar fi fost niciodată atins. Am vorbit cu fondatorul Coravin, Greg Lambrecht, pentru a obține un gust de tot ceea ce este capabil de acest gadget.

Cum funcționează Coravin?

Există trei pași simpli pentru utilizarea sistemului de conservare a vinului Coravin: introduceți, vârf și turnați. Pentru ao folosi, așezați instrumentul deasupra sticlei de vin și împingeți acul prin plută. Indicați flaconul ca și cum vă turnați dintr-o sticlă deschisă. Apăsați rapid pe declanșator pentru a presuriza sticla. Eliberați declanșatorul pentru a vă turna în pahar. Sfătuiți flaconul înapoi pentru a opri turnarea. Îndepărtați acul trăgând sistemul în sus. Pluta va recalifica în mod natural și va continua să vă protejeze vinul săptămâni, luni sau chiar ani, explică Lambrecht. Așa cum am spus, magie pură.

De ce este oxigenul rău pentru vin?

Expunerea vinului în aer nu este întotdeauna un lucru rău. „Puțin oxigen este bun pentru că poate ajuta vinul să se deschidă, făcându-l mai aromat și înmuind taninele. Vinurile roșii mari, îndrăznețe, adesea beneficiază de puțin timp pentru a respira în pahar sau într-un decantor înainte de a bea ”, explică Lambrecht. Cu toate acestea, dacă vinul și-a schimbat culoarea, dezvoltă reziduuri sau are un miros ascuțit, acru, toate acestea sunt semne că a trecut de apogeul său.

LEGATE DE: Ai servit Champagne toate greșit - Iată cum să faci corect

Cine ar trebui să investească într-un Coravin?

Nu lăsați prețul sticlei dvs. să indice dacă merită sau nu utilizarea Coravin. „Un vin bun este pur și simplu un vin care vă place, indiferent că sticla este de 15 $ sau 50 $. Și vinul bun ar trebui să fie gustat în termenii dumneavoastră, spune Lambrecht. Poate nu ești un băutor de vin frecvent, ci ca un pahar după o zi grea sau vrei să îți păstrezi nunta vin pentru anii următori - în orice caz, aveți nevoie de o modalitate simplă și eficientă de a păstra sticla bună atâta timp cât posibil. Acolo Coravin vine la îndemână. „Pluta nu este îndepărtată niciodată, de aceea oxigenul nu atinge niciodată vinul din sticlă, asigurându-vă că ultimul pahar este întotdeauna la fel de uimitor ca primul”, explică Lambrecht.

De ce eticheta cu preț ridicat?

De la 100 la 400 de dolari în funcție de model, Coravin nu este ieftin. Atunci de ce este atât de scump Coravin? „Este primul și singurul instrument din lume care permite iubitorilor de vin să toarne și să păstreze vinul fără a îndepărta pluta”, spune Lambrecht. Tehnologia necesară pentru crearea Coravin și exclusivitatea gadgetului (nu există nimic altceva pe piață!) Sunt doar câteva motive pentru care costă un bănuț. Cu toate acestea, dacă aveți un buget sau nu aveți probleme să terminați rapid o sticlă de vin, atunci Coravin probabil nu merită investiția.

Ce este inclus cu Coravin?

Model Two Elite Pro (399 dolari) include patru capsule, fiecare dintre ele permit utilizatorului să toarne 15 pahare de vin cu cinci uncii. De asemenea, puteți cumpăra capsulele separat (18 USD pentru doi). Model Two Elite Pro vine, de asemenea, cu o bază elegantă pentru a arăta sistemul prietenilor și familiei și o carcasă de transport, astfel încât să o poți aduce la următoarea petrecere de cină. Coravin vinde de asemenea un accesoriu care le permite iubitorilor de vin să păstreze sticlele sigilate cu un capac cu filet până la trei luni.

LEGATE DE: Aceste vinuri roșii sunt de fapt cele mai bine servite la rece, spune un somelier