Cum să deschideți șampanii video și pași
Nimic nu spune „sărbători!” cam ca o sticlă de vin spumant sau șampanie, care este vin spumant obținut din struguri crescuți în regiunea Champagne din Franța și produs cu ajutorul Méthode Champenoise. Există doar ceva despre aceste mici bule care fac ca orice adunare să fie instantaneu mai festivă. Dar deschiderea unei sticle de șampanie, prosecco sau cava se poate simți ca și cum ai trage o rachetă în interior. Pentru a lansa și a turna ca un profesionist, urmăriți acest videoclip.
LEGATE DE: Ai servit Champagne toate greșit - Iată cum să faci corect
Înainte de a începe, rețineți că o sticlă caldă sau la temperatura camerei va fi mult mai volatilă și poate exploda pluta decât una care este răcită în mod corespunzător. Temperatura corespunzătoare de servire pentru vinurile spumante ar trebui să fie mai rece decât vinurile albe, în jur de 45 de grade Fahrenheit.
De ce ai nevoie
- O sticlă răcoroasă de vin spumant, un prosop de mâncare
Urmați acești pași
-
Îndepărtați folia.
Folia de pe majoritatea sticlelor are o filă mică pe care o puteți trage pentru a face acest proces mai ușor. Dacă nu, este o idee bună să folosiți un cuțit pentru un deschizător de vin pentru a începe acest proces. Odată îndepărtat, aruncați folia. -
Slăbiți cușca de sârmă.
Întoarceți „tasta” de sârmă mică, care este apăsată pe gâtul sticlei din partea inferioară a cuștii care cuprinde pluta. Rotiți cheia pentru a slăbi cușca. (Fapt amuzant: toate sticlele cu bulă necesită exact șase jumătăți pentru a scoate complet cușca). Când ați terminat, aruncați cușca. -
Dragi un prosop peste sticlă.
Acum că pluta este expusă, ștergeți un prosop de vase peste partea de sus a sticlei. Aceasta se folosește doar în cazul în care presiunea acumulată face ca pluta să se deschidă singură, dar prosopul va fi gata să prindă și deversări de vin. -
Răsuciți mâna de jos până când pluta se ușurează.
Păstrând sticla îndreptată într-o direcție sigură - departe de tine și de alte persoane - prindeți baza sticlei cu mâna dominantă și pluta cu cealaltă. Nu încercați să răsuciți pluta. În schimb, țineți ferm dopul în timp ce întoarceți flaconul încet spre tine, cu mâna ținând baza. Pe măsură ce întoarceți sticla de la bază, ar trebui să simțiți că pluta începe să se dezlipească și apoi să ușureze în mână (ușor șuș = succes). Continuați până când auziți blatul moale al plutei care iese din sticlă.
Sfat Pro: Pentru a evita revărsarea spumoasă, turnați la început doar aproximativ un centimetru de vin în fiecare pahar, așteptați câteva secunde pentru ca bulele să se reducă, apoi continuați să umpleți până sub bord.