Beneficiile pentru sănătate ale dovleacului

Fiecare produs pe care îl prezentăm a fost selectat și revizuit de către echipa noastră editorială. Dacă efectuați o achiziție folosind linkurile incluse, este posibil să câștigăm comision.

Vom lua dovleacul sub orice formă, de la deserturi condimentate dulce la salate savuroase, cafea, cocktail-uri, chiar și caserole. Este unul dintre alimentele noastre preferate de toamnă pe care le-am mânca cu bucurie pe tot parcursul anului. De ce? Dovleacul este un ingredient delicios, accesibil și versatil. De asemenea, este incredibil de sănătos.

„Dovlecul izbucnește cu beneficii pentru sănătate dincolo de ceea ce ai putea crede!” Maggie Michalczyk, RDN, autor al Odată cu un dovleac. Acesta conține aproximativ 50 de calorii pe cană și ambalează vitamina E, C, A, potasiu și fibre. Piureul de dovleac se poate dubla chiar și ca un înlocuitor de unt, ulei și ouă atunci când modificăm rețetele pentru restricțiile alimentare. „Pur și simplu sub-un sfert de cană pentru un ou în produse coapte”, recomandă Michalczyk.

Iată ce altceva veți culege atunci când savurați cele mai festive alimente de toamnă.

Antioxidantii

Dovlecul împachetează o mulțime de antioxidanți, inclusiv beta-caroten (care le oferă dovleacilor nuanța lor portocalie), alfa-caroten și beta-criptoxantină. Toate acestea ajută la neutralizarea radicalilor liberi din corpul tău, care împiedică deteriorarea celulelor și poate oferi proprietăți puternice de combatere a cancerului, de asemenea.

LEGATE DE: 58 Rețete de conserve de dovleac ușor de făcut

Imunitate

Noi stim aia vitamina C ajută, de asemenea, la întărirea sistemului imunitar (încurajează producția de celule albe din sânge) și, deoarece sezonul rece și gripa se încadrează în toamnă, există și mai multe motive pentru a adăuga mai mult dovleac în dieta ta. De asemenea, beta-carotenul se transformă în vitamina A în organism și au arătat și studii acea vitamina A ajută la întărirea sistemului imunitar al organismului și la combaterea infecțiilor.

Sănătatea ochilor

“Vitamina A este foarte importantă pentru sănătatea ochilor și scăderea riscului de pierdere a vederii", Spune Michalczyk. Dovleacul este, de asemenea, o mare sursă de luteină și zeaxantină, două carotenoide care sunt foarte importante pentru sănătatea ochilor noștri și poate reduce riscul de degenerare maculară și cataractă.

Sanatatea inimii

Dovleacul conține o varietate de nutrienți care pot îmbunătăți sănătatea inimii, inclusiv fibra, potasiu, și vitamina C. Antioxidanții din dovleac poate preveni și colesterolul LDL (genul „rău”) de la oxidarea din organism, care scade riscul dumneavoastră de boli de inimă.

Piele stralucitoare

Studiile au aratat că beta-carotenul acționează ca o protecție solară naturală. Antioxidanții din dovleac sunt de asemenea buni pentru textura și aspectul pielii, ceea ce este deosebit de grozav toamna când timpul începe să scufunde. Vitamina C din dovleac ajută la stimularea producției de colagen în piele, de asemenea.

LEGATE DE: 7 alimente antiinflamatoare pentru a mânca în fiecare zi pentru sănătate și fericire pe termen lung

Proteină

Orice ai face, nu arunca acele semințe de dovleac: sunt o sursă bună de proteine, fier, magneziu și fibre. „Gândiți-vă în afara cutiei în această toamnă, prin prăjirea semințelor de dovleac cu piper turmeric și negru sau matcha pudră și fulgi de nucă de cocos”, spune Michalczyk. Împerechează gustarea cu un TAZO ceai de dovleac cu condimente Chai latté - fericire pură a dovleacului.