Rețetă de piure de mână cu bacon, ouă și vită

Pasul 1

Gătiți 4 ouă într-un vas mare cu apă clocotită timp de 6 minute. Se scurge și se rulează sub apă rece pentru a se răci, apoi se curăță.

Pasul 2

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Gătiți slănina într-o tigaie mare pe mediu, amestecând, până la crocant, aproximativ 5 minute.

Pasul 3

Adăugați șorțul și usturoiul în tigaie; gătiți, amestecând, până la înmuiere, aproximativ 2 minute. Adăugați vită și sare în tigaie; gătește, rupându-se cu o lingură de lemn, până la rumenit, 6 până la 8 minute. Se amestecă pasta de roșii, Worcestershire și ardeiul gras; gateste 1 minut. Adăugați stoc și slănină și aduceți la foc mic.

Pasul 4

Între timp, amestecați amidonul de porumb cu 2 lingurițe de apă într-un bol mic; se adaugă în tigaie și se fierbe până se îngroașă, 3 până la 4 minute. Amestecați măslinele și stafidele și îndepărtați-le de la căldură.

Pasul 6

Bateti oul ramas intr-un bol mic. Ungeți marginile de patiserie cu ou bătut. Trageți colțurile peste umplere pentru a vă întâlni în centru; prindeți ferm pentru a sigila. Transferați pe o foaie de copt căptușită cu pergament. Se unge cu spălarea oului și se adaugă mai multe grinduri de piper. Coaceți până la auriu, 15 până la 18 minute. Serviți cald.