Știința din spatele motivului pentru care ceaiul este sănătos

Fapt amuzant: după apă, ceaiul este cea mai consumată băutură din lume. Numai în american, am consumat peste 84 de miliarde de porții de ceai în 2018, iar în orice zi dată, mai mult de jumătate din populație bea ceai. Surprinzător, da, dar aceasta este cea care m-a lovit cu adevărat: potrivit unui sondaj comandat de către Consiliul pentru ceai al SUA, aproape 80% de americani mergi la ceai glazurat la cald.

Din perspectiva sănătății, toate acestea sunt vești excelente. Ceai - fie fierbinte, rece, negru, verde, alb, oolong sau fermentată- a fost legat de nenumărate beneficii pentru sănătate. Indiferent dacă sunteți un băutor de ceai de multă vreme sau doriți să vă convertiți dependența de cafea, credem că veți găsi aceste avantaje semnificative pentru sănătate, citite * revigorante *.

Sanatatea inimii

Ani de zile, cercetările au arătat că bea ceai este asociate cu o sănătate cardiovasculară îmbunătățită: a fost legat de un risc redus de hipertensiune arterială, accident vascular cerebral și întărirea arterelor. Alte studii au arătat că ceaiul poate ajuta

susține fluxul sanguin și circulația sănătoasă îmbunătățind funcția vaselor de sânge și contribuind la controlul coagulării sângelui, pe lângă îmbunătățirea nivelului de colesterol.

Antioxidantii

Există peste 3.000 de studii publicate care evaluează rolul pe care îl găsesc antioxidanții în compușii de ceai și ceai, cum ar fi lăudatul epigalocatechin galiat mereu lăudat (denumit în mod obișnuit EGCG), poate juca în reducerea riscului nostru de diferite tipuri de cancer. Un studiu de fapt, s-a constatat că femeile care beau două sau mai multe căni de ceai verde sau negru pe zi aveau un risc redus de 46 la sută de cancer ovarian în comparație cu băutorii care nu beau ceai. Cercetările arată și ele că ceaiul ajută la reducerea daunelor radicalilor liberi, la inhibarea creșterii celulare necontrolate și la stimularea sistemului nostru imunitar.

Vigilenţă

Și nu doar pentru că este cafeinat! Studii recente au asociat doi compuși în ceai, L-teanină și cafeină, cu beneficii cognitive pentru sănătate. S-a dovedit că, în special, aminoacidul L-teanină afectează direct zonele creierului care controlează atenția și capacitatea de a rezolva probleme complexe. Bea ceai este probabil, îmbunătățiți-vă claritatea mentală, starea de spirit și performanța în muncă.

Protecția pielii

Consumul de polifenoli de ceai verde (acei minunați antioxidanți pe care i-am acoperit mai sus) a fost legat de o protecție crescută a pielii împotriva razelor UV și de o elasticitate îmbunătățită. Într-un studiu de 12 săptămâni în care femeile au fost randomizate pentru a bea polifenoli extras din ceai verde, au văzut îmbunătățiri ale elasticității pielii, rugozității și scalării. Acest lucru este în parte, deoarece ceaiul ne stimulează fluxul de sânge și livrarea de oxigen pe pielea noastră.

Pierdere în greutate

Consumul de ceai este asociat cu o greutate mai mică -studiile au demonstrat de fapt că băutorii de ceai tind să aibă o circumferință mai mică a taliei și IMC. Cercetări timpurii în modele animale sugerează că atât ceaiul negru cât și cea a polifenolilor de ceai verde pot afecta microbiomul intestinal pentru a promova și pierderea în greutate.

Scăderea riscului de demență

Conform cercetare cuprinzătoare efectuată în Japonia, consumul de ceai verde poate ajuta la eliminarea demenței mai târziu în viață.

Cum se prepară ceaiul înghețat

Acum că suntem motivat să înceapă să bea, iată modul potrivit de a pregăti o cantitate mare de ceai concentrat pentru a face ceai glazurat:

1. Aduceți un sfert de apă proaspătă, rece, filtrată la fierbere completă într-o ceainică.
2. Îndepărtați de pe foc și adăugați 8-10 saci de ceai la un sfert de ceai dorit.
3. Fierbeți timp de trei-cinci minute și turnați peste cuburi de gheață sau în apă rece suplimentară.
4. Pentru a servi, turnați într-un pahar înalt umplut cu gheață, garnitură și suc de lămâie, lapte sau mirodenii, după dorință.

LEGATE DE: Am încercat CBD în ceaiul meu și iată ce am simțit