Millennials vor alimente de calitate și vor dori să plătească mai mult pentru ei, potrivit Whole Foods

Acest articol a apărut inițial pe Mâncare și vin.

Piața alimentelor întregi are deținea multă reputație pentru că sunt mai scumpe decât alte mari lanțuri alimentare. O parte din motiv este că Whole Foods nu a pretins niciodată a fi ca alte lanțuri: Până în ziua de azi, compania se facturează ca „cel mai sănătos magazin alimentar din America”, afirmând: „Cautăm cele mai bune alimente naturale și organice disponibile, mențin cele mai stricte standarde de calitate din industrie și au un angajament de nezdruncinat cu o agricultură durabilă. ”Mulți oameni au speculat acea achiziția Amazon ar putea aduce prețuri - și unele dintre aceste obiective înalte - pe pământ, dar așa cum este o analiză găsită luna trecutădeși prețurile au scăzut puțin, Whole Foods este în continuare cu 12 până la 13% mai scump decât alte lanțuri regionale de alimente.

Deci, ce trebuie să spună Whole Foods despre toate acestea? Ei bine, deși nu este o reacție specifică la cele de mai sus, astăzi, Whole Foods a lansat un nou sondaj privind ce anume Milenii doresc într-un magazin alimentar - și rezumatul ar putea fi la fel de bine: Dacă nu le puteți bate în prețuri, nu vă alăturați lor; explicați de ce meritați.

Cu ajutorul companiei de cercetare YouGov, luna trecută, Whole Foods a scrutat 1.006 adulți americani cu vârste cuprinse între 22 și 37 de ani și a stabilit că, de fapt, nu numai că milenele vor ceea ce vinde Whole Foods - cum ar fi produse de calitate, de bună calitate, dar sunt, de asemenea, dispuși să plătească mai mult pentru asta.

Optzeci la sută dintre cei chestionați au spus că iau în considerare calitatea atunci când fac o achiziție, iar 68 la sută dintre aceste milenii au spus că sunt dispuși să plătească mai mult pentru produse de calitate superioară. Între timp, peste 65 la sută dintre cei chestionați au spus că preferă să cumpere de la mărci și produse care sunt responsabile provenind, cu - încă o dată - mai mult de jumătate spunând că vor plăti mai mult din produsele cu standarde de bunăstare a animalelor din loc.

Mai mult, sondajul de produse întregi a găsit o mulțime de alte statistici care au jucat în etosul lor: o majoritate dintre acestea Mileniile erau îngrijorate de aditivi și hormoni și cumpărau mai multe produse organice decât cinci ani în urmă; sunt conștienți de impactul pe care îl au alegerile lor asupra mediului și caută produse cu mai puțin ambalaj și plastic. Iar 45% dintre cei chestionați au spus că au încercat o dietă specială în ultimul an, în timp ce 52% dintre aceștia au spus că restricționează ingredientele din motive de sănătate. Cu siguranță, aceste numere sunt bune pentru magazinele alimentare specializate, mai ales când peste jumătate au spus că vor plăti mai mult pentru mâncarea pregătită care le face dietele mai convenabile.

Sonya Gafsi Oblisk, directorul de marketing al întregii produse alimentare, a asigurat aceste asemănări între clienții mai tineri și compania sa în anunțarea rezultatelor sondajelor. „Milenii nu se potrivesc cu niciun fel de mâncare în coșurile de cumpărături și nici noi”, a spus ea. „Poveștile despre cum se produce și cresc mâncarea contează pentru ei - și pentru noi. De aceea, interzicem mai mult de o sută de ingrediente în alimentele pe care le vindem. Depășind cerințele USDA, interzicem antibioticele și hormonii adăugați pentru toate cărnile din departamentul nostru de carne și vindem doar fructe de mare durabile capturate sau sălbatice. Standardele noastre conduc munca pe care o realizăm și dacă produsele nu ne îndeplinesc standardele, nu le vindem. ”

Desigur, întrucât Whole Foods era în spatele sondajului, criticii îl pot numi o profeție plină de sine. Și sincer, unele dintre aceste întrebări sunt încărcate. De exemplu, cine nu consideră calitatea la cumpărături? Și fără un grup de control non-milenial, este greu de spus cu siguranță dacă milenialele dețin aceste opinii mai mult decât alte grupuri de vârstă.

Totuși, faptul că Whole Foods chiar s-a deranjat să pună împreună acest sondaj ar putea fi o veste bună pentru brand - sau cel puțin o veste bună pentru clienții de la Whole Foods, care erau îngrijorați de faptul că Amazon ar putea submina idealurile pe care piața le-a stat întotdeauna pentru. Mai mult decât un sondaj despre obiceiurile de cumpărături alimentare ale mileniilor, aceasta este Whole Foods care se bazează în a fi în continuare Whole Foods. Și dacă tot ce vă pasă sunt prețurile, hei, Amazon are o mulțime de alte modalități de a vă vinde lucruri.