Căutările de piață ale fermierului: spanac
Bine ați venit la Căutările de piață ale fermierului - o serie de vară cu ce să cumpărați pe piața fermierului săptămână de săptămână. În fiecare miercuri, voi vizita piața Union Square și voi alege o fructă sau o legumă de sezon pe care să vă concentrați, plus rețete pe care să le încercați acasă. Săptămâna aceasta, este vorba despre spanac.
Nu este nevoie să apelați la versiunile cumpărate din magazinele acestui aliment clasic de confort. Spanacul, anghinare, crema de branza, smantana si branza se combina pentru a crea o baie cremoasa, nimeni nu va putea rezista. Serviți cu chipsuri pita și această scufundare va fi vedeta următoarei voastre petreceri. Obțineți rețeta: spanac dip anghinare
Jim Franco
Concentrarea acestei săptămâni: spanacul. Deși această capsă este accesibilă pe tot parcursul anului în magazinele alimentare, vârful este de mai până în octombrie. Frunzele verzi mai deschise vor fi mai dulci, în timp ce cele mai întunecate sunt ambalate cu mai mulți nutrienți, cum ar fi fierul, vitamina A și vitamina C (pentru a numi doar câteva). Mărimea frunzei nu contează cu adevărat în ceea ce privește gustul, dar frunzele mini sunt cele mai fragede. Nu știți ce să faceți cu buchetele în plus pe care le-ați purtat acasă săptămâna asta? Iată câteva idei pentru a vă începe:
Jim Franco
1
Dip de spanac-anghinare
Nu este nevoie să apelați la versiunile cumpărate din magazinele acestui aliment clasic de confort. Spanacul, anghinare, crema de branza, smantana si branza se combina pentru a crea o baie cremoasa, nimeni nu va putea rezista. Serviți cu chipsuri pita și această scufundare va fi vedeta următoarei voastre petreceri.
Obține rețeta:Dip de anghinare de spanac
Ditte Isager
2
Spanacul copt și Risotto de mazăre
Acest risotto durează doar 35 de minute și creează o intrare sățioasă sau o farfurie îndepărtată. Vinul alb luminează amestecul cremos în timp ce untul creează o textură mătăsoasă. Chiar și spălătorii de spanac vor merge pentru asta.
Obține rețeta:Spanacul copt și Risotto de mazăre
Sarah Karnasiewicz
3
Tartine de spanac si pancetta
Nu numai că aceste pâine prăjite necesită doar 5 ingrediente, dar durează doar 15 minute. Cresta de aluat completeaza cremosul spanacului si branzetului, precum si saratia pancetei. Fie că le pregătiți pentru un prânz rapid sau un aperitiv pentru o cină, vor fi pe placul chiar și celor mai pretențioși mâncători.
Obține rețeta:Tartine de spanac si pancetta
Quentin Bacon
4
Friptură cu cuscus de spanac
Mâncărurile de legume Veggie nu trebuie să fie plictisitoare. Acesta se reunește în timpul necesar pentru aburirea cușcușului: aproximativ 5 minute. Serviți-l cu pui la grătar, pește sau friptură. Nucile de pin adaugă un cernut satisfăcător.
Ia rețeta: Friptură cu cuscus de spanac
Ngoc Minh Ngo
5
Spanac salat cu busuioc
Adu-l înapoi la elementele de bază cu această rețetă de 15 minute, ambalată cu nutrienți. Nu este nevoie să-l răsturnați pe acesta - purificați puțin spanac cu ulei de măsline, busuioc și condimente pentru un fel de mâncare verde pe care vreți să îl mâncați.
Obține rețeta:Spanac salat cu busuioc