3 moduri de a dezgheța mâncarea
Dezghețarea mâncării nu ar trebui să se încălzească niciodată mai mult de 40 ° F înainte de a fi gătită, astfel încât lăsarea acelei bucăți de carne de vită congelată pe tejghea toată ziua poate să nu fie cea mai sigură idee. Aici, cele mai bune trei moduri de a dezgheța lucrurile.
In frigider
Linia de jos: Nu există nici un mod mai sigur de a dezgheța niciun fel de mâncare, în special carne.
Ține minte: Trebuie să planificați dinainte. Se lasă opt ore de frigider pentru fiecare kilogram de carne.
În cuptorul cu microunde
Linia de jos: Această metodă este rapidă. Puteți decongela câteva cotlet de miel în mai puțin de cinci minute plat.
Ține minte: Deoarece reglarea dezghețului la un cuptor cu microunde începe procesul de gătire (ridicarea temperaturilor la niveluri prietenoase cu bacteriile), este esențial să continuați să gătiți mâncarea imediat.
Într-un bol de apă
Linia de jos: O alternativă mai blândă, cu tehnologie scăzută la cuptorul cu microunde, decongelarea în apă este excelentă pentru supe și înghețate. Sigilați mâncarea într-o pungă etanșă și o scufundați într-un bol mare cu apă rece. Schimbați apa la fiecare 30 de minute.
Ține minte: Nu folosiți acest proces mai mult de două ore sau riscați creșterea bacteriilor.