Ghidul iubitorului de vinuri la berea perfectă

Dacă de obicei optezi pentru un pahar de merlot peste o sticlă de vin, ai putea fi surprins de cât de mult te-ai bucura de o bere rece. Trucul este să știi ce să cauți. Echipa din LetsGrabA.Beer s-a asociat cu consultanți, maeștri de bere și bucătari de renume, inclusiv Vito Racanelli, care are a fost proprietar de restaurante și cunoscător de vin timp de 25 de ani și George Reisch, o a treia generație Brew-maestru. Împreună, au pus la dispoziție sugestii de bere bazate pe preferințele vinului - și câteva gustări și mese pentru a le asorta.

Dacă vă place Pinot Gris ...

Îți place ca vinul tău să vină cu o aromă crocantă și uscată, așa că caută o bere care să împărtășească acest gust crocant și răcoritor. Lagerele Pilsner oferă aceeași calitate revigorantă a vinurilor pinot gris și vin cu arome de flori care echilibrează hameiul amar. Căutați ceva cu care să vă gustați cu Pilsner? Încercați semi-moale pentru a face brânzeturi din lapte de vaci și ovine - credeți Gruyere, Muenster și cheddar în vârstă. De asemenea, se asortează bine cu cărnurile albe.

Dacă îți place Sangiovese sau Shiraz ...

Ești după un vin fructos, pământesc, care evidențiază ciocolată sau ciocolată neagră. În ceea ce privește berea, optează pentru lagerele Dunkel, în stil european, chocolat, întunecat. Aceste beri bogate, bogate, merg cel mai bine cu carnea de vită, carnea de porc și păsările de curte. Dacă preferați să savurați unul cu brânză, alegerile puternice, precum Stilton, cheddar și Camembert, sunt un pariu bun.

Dacă vă place French Pinot Noir sau Burgundia ...

Optați pentru un IPA în stil american. Preferi vinul cu un gust acid, care este asemănător cu mușcătura dulce și amară a unui IPA. IPA-urile se potrivesc cel mai bine cu brânzeturi de nucă, cum ar fi Gouda, și porcopuri sau șuncă.

Dacă vă place American Red Zinfandel ...

Ești un fan al aromelor ușoare, fructate, cu un gust afumat. Lagerele Bock în stil german vin cu gusturi tari, maltroase și sunt bogate în arome, la fel ca vinul preferat. Înghițiți un Bock în stil german cu carne de pasăre cu carne închisă și carne roșie slabă. Puteți, de asemenea, să bateți brânzeturi tari cu Bocks, similar cu cheddar sau Camembert pe care le-ați asociat cu un Shiraz sau un Sangiovese.

Dacă îți place Pinot Grigio ...

Căutați un alai de grâu american neted, cremos, care va înfățișa o aromă ușoară, revigorantă, care vă va aminti de parul, mărul și chiar gustul citric al vinului preferat. Grâul american se asortează bine cu sânii de pui și curcan și brânzeturile moi de vacă și capră.

Dacă vă place porturile Tawny ...

Îți place vinul dulce de desert cu arome bogate, lemnoase. Când vine vorba de bere, căutați un porter sau un ciudat cu un gust prăjit, la fel ca cele mai moale de nuci pe care le căutați în vinurile voastre. Purtătorii și stout-urile merg cel mai bine cu desert - gândește-te la tortul cu ciocolată, trufe de ciocolată și înghețată de caramel sărat. Sunt berea perfectă pentru a termina o masă.