Gătit pentru mâncăruri picante
Pentru că nu ești un bucătar cu comandă scurtă.
Fiecare produs pe care îl prezentăm a fost selectat și revizuit de către echipa noastră editorială. Dacă efectuați o achiziție folosind linkurile incluse, este posibil să câștigăm comision.
Mulți copii trec prin anumite faze neplăcute - iar una dintre cele mai frustrante este faza de mâncare picuroasă. Am cerut publicului nostru de Facebook să le împărtășească poveștile: copii care evită sosurile cu orice preț, copii care exclusiv mâncați mac și brânză, copiii care (desigur!) nu vor atinge nimic verde. Deci, cum vă asigurați că vor primi nutrienți și nu te înnebunești gătind mai multe mese pe noapte pentru a satisface obiceiurile dietetice ale tuturor?
În această săptămână „Lucrurile bucătarilor știu”, găzduiește Sarah Humphreys și Sarah Karnasiewicz au adus o expertă - Katie Workman, autoarea Mama 100 carte de bucate și viitoarea carte de bucate, Cina rezolvată. Ea a împărtășit câteva modalități ușoare de a-ți determina pe copiii să se desprindă de paste și brânză la grătar și de a-ți restabili sănătatea.
1. Lasă-le să aleagă rețetele. Rugați-i să parcurgă o carte de bucate și să semnalizeze câteva rețete pe care ar fi dispuși să le încerce. Permițându-le să facă parte din proces, este posibil să constatați că sunt mai dispuși să își deschidă mintea către o nouă masă.
2. Adu-i copiii mari. Există ceva despre verișorul sau prietenul mai mare care îi face pe copii să se comporte - vor să îi impresioneze și să le imite fiecare mișcare. Când vor vedea copiii mari mâncând legumele și sosurile, vor ceda la o presiune pozitivă la egal.
3. Împingeți limitele alimentelor preferate. Dacă le place brânza la grătar, încercați să lucrați la brânzeturi sau ingrediente noi încet pentru a le arăta diferite arome care le plac de fapt. Rugați-i să miroase mirodeniile din sertarul cu mirodenii și alegeți preferatele lor pentru a le adăuga la gustare. Încet-încet, își vor da seama că există mai multe alimente pe lume care le place.
4. Întoarce privirea. Rugați-i să încerce un sos sau o farfurie, apoi priviți departe. Copiii pot simți că îi urmărești și doresc să încerce o mâncare nouă. „Cu cât un fel de copil„ îți miroase frica ”... vor împinge înapoi ", spune Workman.
Pentru mai multe sfaturi și alimente pe care le puteți introduce în timpul mesei, ascultați episodul de mai jos și nu uitați să vă abonați pe iTunes!