Infuzie de gheare este cadoul de bricolaj Toți doresc cu adevărat
Aflați cum să vă personalizați și să vă împachetați propriul lichior infuzat cu arome ca un mixolog adevărat.
Fiecare produs pe care îl prezentăm a fost selectat și revizuit de către echipa noastră editorială. Dacă efectuați o achiziție folosind linkurile incluse, este posibil să câștigăm comision.
A cadoul personalizat este întotdeauna mai bun decât unul cumpărat din magazin- atât timp cât s-a făcut corect. Săriți puloverul zgâriat sau prăjiturile destinate congelatorului în acest sezon cu un cadou pe care îl puteți personaliza pentru toți băutorii de pe lista dvs.: băutură infuzată. Proiectul este relativ simplu, rentabil și unic. Puteți surprinde amintiri despre o vacanță pe care ați luat-o cu o persoană iubită, cu un lichid infuzat inspirat printr-o masă specială sau păstrați aromele iernate cu o mulțime de combinații sezoniere pentru a vă înghesui Ianuarie.
Ce este băutura infuzată?
“Infuzia se referă la concentrația de arome ”, spune Meredith Barry, directorul de băuturi la Hotel Angad Arts
în Sfântul Ludovic. Formatul creativ de alegere-propria-aventură a lichiorului infuzat de casă înseamnă că, mixologul, poate alege spiritul de bază, precum și orice plante, condimente și / sau fructe preferate - combinațiile sunt fără sfârşit. „După ce ați găsit amestecul, atunci puteți utiliza această infuzie pentru a adăuga straturi suplimentare la cocktailurile de acasă. Cu perfuzii, este posibil să ai un cocktail cu note de aromă mai complexe, fără adăugarea piureurilor sau siropurilor de zahăr ”, spune ea.LEGATE DE: 11 rețete ușoare pentru cadouri de vacanță delicioase, de casă
Cum se infuzează orice lichior
Pentru a începe perfuzia, Barry vă recomandă să adăugați ingredientele proaspete în lichiorul ales de dvs. timp de trei până la patru zile, la temperatura camerei, apoi să îndepărtați solidele. Oricum mai mult, iar aroma ar putea să nu aibă gust la fel de proaspăt. Fructele uscate sau condimentele (cum ar fi bețișoarele de scorțișoară) pot sta într-o infuzie pentru o perioadă mai lungă de timp, iar ceaiul „este o modalitate fantastică de a obține o colecție de arome concentrate complexe”, spune Barry. Ea recomandă doar infuzia de lichior cu ceai timp de 10 până la 15 minute. „Dacă doriți mai multă aromă, adăugați mai mult ceai, nu mai mult timp, ceea ce va adăuga doar taninuri”, spune ea.
În ceea ce privește proporția cât de multă aromă trebuie infuzată într-un alcool, Barry observă că producția și ingredientele sunt în continuu flux. De exemplu, un chili Fresno poate avea un gust super picant într-o zi, în timp ce o altă recoltă poate duce la o aromă mai blândă. Testați ingredientele pentru perfuzie pentru maturitate și îndrăzneală și, atunci când aveți îndoieli, adăugați mai mult din ingredientul perfuziei, în loc să lăsați ingredientul perfuzant să stea mai mult timp.
Infuzia poate fi, de asemenea, o modalitate rapidă de a savura deserturi de vacanță într-o capacitate diferită, lichidă (rețineți că acestea nu vor fi stabile pe raft și ar trebui consumate rapid). Pentru produsele coapte și alte delicioase de vacanță, cum ar fi menta proaspătă, Barry recomandă să amestecați aromele cu băutură și să le îndepărtați. A încercat această tehnică cu Gooey Butter Cake, o delicatesă locală din St. Louis și Brandy. „A fost delicios”, spune ea.
Regalați-vă creația ca un mixolog profesionist
Pentru a împacheta băutură infuzată ca un cadou, Barry recomandă decantarea acesteia în carafa din sticlă de top, care este atrăgător și resigilabil. Luați în considerare să oferiți un set de lichioruri perfuzate potrivite în arome complementare sau trei tipuri diferite de băutură, toate infuzate cu combo-ul semnat. O etichetă personalizată ajută la personalizarea cadoului, iar o sugestie de servire, precum și o garnitură (cum ar fi merișoare confiate, sare de casă sau amestecuri de zahăr pentru o jante sau paiele de hârtie drăguțe) adaugă, de asemenea, o notă demnă de cadou. Și mai bine, odată ce infuzia dvs. de semnătură va fi un succes, nu vă puteți gândi la cadouri unice pentru anul viitor: toată lumea va anticipe cu nerăbdare că creațiile dvs. vor veni pe vreme rece.
Sunteți gata de infuzat? Tot ce ai nevoie este un recipient sigilabil suficient de mare pentru spiritul tău de alegere, o strecurătoare cu plasă fină și o pâlnie care să ajute la umplerea sticlelor tale capabile.
Combinații de infuzie de vacanță, așa cum recomandă Barry:
- Campari cu coacăz, rozmarin și coajă de portocale (excelent pentru orice pumn de vacanță cu prosecco)
- Dolin Blanc sau Uscați cu cimbru pentru a amesteca martini
- Rom cu corporala medie sau Rum Agricole cu piei de ananas, banane, chiles Fresno, scorțișoară, anason stelar, cardamom și frunze de dafin proaspete (au gustul unei sărbători din Caraibe)
- Grappa cu caise uscate si musetel
- Scorțișoară cu whisky, rachiu de piersici sau coniac de mere
- Șofran și mezcal
- Punsch clasic suedez, o infuzie de zahăr, lămâie, cuișoare, ceai negru și Batavia Arrack
LEGATE DE: 6 rețete delicioase de apă infuzate care fac atât de ușor să rămână hidratat