Poți congela avocado? Iată cum

Puține lucruri sunt mai plăcute decât urmărirea - și ochiul până când le încercați -tendințe alimentare. Am fost jurați și ne-am încurajat mini clătită (și biscuita cu ciocolata) cereale, bătut cafeaua Dalgona, și superalimente care de fapt își justifică titlul. Suntem acoperiți boluri acaí și Ulei CBD, gustat fiecare tip de carne falsă (și lapte) pe piață și încă încercăm să blocăm tendința alimentară unicorn și acele ouă de nori înfiorătoare din memoria noastră.

Dar există o obsesie de ingredient care le-a întrecut pe toate: fructele de avocado. Obsesia Americii pentru ei pare a fi veșnică și, sincer, suntem bine. Sunt incredibil de hrănitoare, versatil și au un gust asemănător cu untul. Ce nu este de iubit?

Poate că singurul lucru despre avocado care nu este veșnic este perioada de valabilitate a acestora. Ceea ce este un adevărat bârf având în vedere cât de trecătoare există ele la maturitate maximă (știu că nu sunt singurul care se simte ca de multe ori merg de la stâncă greu la putred, cu zero între ele, mai ales atunci când sunt în afara sezon). Ba mai mult, aceste fructe mici sunt costisitoare. Trebuie să irosim un avocado copt sau chiar supraîncărcat este cel mai rău.

LEGATE DE:Acesta este cel mai bun mod de a accelera - și de a încetini - maturizarea avocado

Introduceți: congelatorul. Este posibil să înghețați avocado, atât timp cât urmați metoda corectă. Nu aș recomanda să vă așteptați ca acestea să fie gata să se prăjească cu avocado sau o salată după ce au fost decongelate, dar avocado congelat face minuni în smoothie. Serios, sceptici - dacă știi, știi. Avocado confera o consistenta incredibil de cremoasa, matasoasa in smoothie-uri; unul pe care probabil ai crezut că îl poți realiza doar cu un blender de 500 de dolari sau o vizită la magazinul tău de smoothie-uri de mult pierdut. De asemenea, vor oferi micului dejun un plus de grăsimi sănătoase asta vă va ajuta să vă ridicați până la ora prânzului. Urmați pașii simpli de mai jos pentru a-ți îngheța corect avocado-urile suplimentare, apoi puneți-le la utilizare aceste retete delicioase de smoothie.

Feliați avocado în jumătate, apoi îndepărtați și aruncați groapa și coaja. Ungeți fiecare jumătate cu lămâie sau suc de lămâie peste tot. Înfășurați jumătățile separat în folie de plastic cât mai strâns, asigurându-vă că eliminați excesul de aer (învelișul trebuie să se agațe de orificiul unde a fost groapa). Puneți ambele jumătăți de avocado învelite într-o pungă sigură pentru congelator și, din nou, îndepărtați tot aerul din sac. În mod alternativ, puteți aplica aceeași procedură pentru piure de avocado - probabil că veți observa diferențe texturale mai mici dacă sunt purificate față de jumătate.

LEGATE DE: Cum să tai un avocado ca un Pro

Avocado va păstra la congelator până la patru sau cinci luni.