Servirea unui bricolaj cu ouă diabolice vă va economisi tone de timp

Ne place să mergem la petreceri, îmbrăcarea pentru petreceri, cumpărături pentru petreceri, și toting mâncare și vin la petreceri. Dar petreceri de găzduire? Aceasta este o întreprindere cu care nu sunt sigur că nu ne vom simți niciodată complet confortabil.

În teorie, sună întotdeauna ca o idee genială. Să ai prieteni, familie și persoane dragi împreună în casa ta este o încântare absolută, dar când începi trecând prin mișcările din capul tău din tot ce este implicat (Decorați! Gătit! Curățarea! Invitații! Opiniile politice ale mătușii tale Cindy!) poate începeți să vă mirați, la ce mă gândeam?

Porțiunea de gătit este cea mai mare încercare distractivă. Când participați la o cină, nu trebuie decât aduce este o sticlă de vin și poate a farfurie simplă. Cu toate acestea, atunci când joci ca gazdă, trebuie să primești o masă întreagă cu mai multe cursuri pe toți oaspeții într-un interval de timp adecvat, astfel încât nimeni nu pleacă acasă flămând (sau mai rău, flămând). Și nu uitați de restricțiile alimentare diferite ale tuturor.

Suntem aici pentru a remedia toate necazurile pentru aperitiv, o dată pentru totdeauna. (Pentru gătit repede rețeaua de vară, consultați-ne aici, și același lucru este valabil aceste deserturi ușoare și delicioase). Se numește „DIY Deconstruuced Deviled Egg Bar”. Este un upgrade ușor, impresionant, la un clasic plăcut pentru mulțime și care servește oricărui felul de mâncare defilat și în stil bufet înseamnă că oaspeții pot alege și alege ceea ce se potrivește preferințelor personale ale gustului (și mâncării) alergii).

Ouăle diabolice sunt cele mai bune cai de vânt, dar hai să-l înfruntăm: sunt bătuți. Am găsit o modalitate de a le servi fără exfolierea, prepararea și conductarea pedantelor. Și cui nu-i place să urce șuncă pe o serie de toppinguri gustoase și sosuri în stil tapas? Iată cum să scoți bara de ouă diavolă ca un profesionist.

Fierbeți ouăle, dar nu prea mult timp

Începeți să fierbeți șase ouă până când gălbenușurile sunt medii-rare și abia gemuri, cam 7 minute. După ce ați terminat, transferați ouăle într-un bol cu ​​apă cu gheață pentru a le feri să continue să gătească. Cojiți fiecare ou și le înjumătățiți longitudinal cu un cuțit ascuțit. Repetați cu cât mai multe ouă pe care le veți servi (pentru a rămâne în siguranță, planificați 3 - 4 jumătăți pe oaspete).

LEGATE DE: 9 Incertitudini care deschid ochii, probabil, credeți despre consumul de ouă

Pășește-te de punga de conducte

Trasezi! În loc să vă scoateți gălbenușurile, să le mușcați cu mayo și să le plasați într-o pungă, le vom lăsa chiar acolo unde natura le-a dorit: încorporate în albusul de ou. Crede-mă, aceasta este mutarea potrivită pentru sănătatea ta (și papilele gustative). Aranjați jumătățile pe un platou destul de servit și dați fiecăruia o stropire bună de sare și piper.

Stocați-vă răspândirea

Aceasta este partea distractivă, deoarece oportunitățile sunt nesfârșite. Vă recomand să puneți mai multe sosuri și apoi cinci-zece topping-uri care variază după gust și textură. Iată o listă de rufe inspirație ouă.

sosuri:

• Sriracha mayo
• pesto
• guacamole
• tzatziki
• chimichurri
• Miere pansament Dijon
• Vinetă balsamică
• aioli
• Tabasco, cipotle sau alt sos fierbinte
• Gochujang
• Trufă mayo
• Sos de ghimbir cu susan
• Crème fraiche
• Pansament de zeițe verzi

Topping-uri:

• Urechi prăjiți
• Cornichonii tăiați
• Ierburi proaspete, precum pătrunjelul sau mărarul
• Somon afumat
• Brânză albastră, brânză de capră, brânză cheddar, brânză tot
• capere
• Fried Panko
• Bucăți crocante de slănină
• Ardei roșii prăjiți
• Crizele de parmezan
• Sfecla murata
• seminte de chimen
• Țelină sau castraveți tocați fin
• scallions
• kimchi
• Somon sau păstaie de păstrăv

Dacă oaspeții tăi s-au umplut de branhii în momentul în care vei lua cina pe masă, nu putem fi responsabili.