Cartofi dulci coapte de două ori cu fasole neagră și rețetă de avocado

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Aruncați pepitas cu 1 linguriță de ulei, ¼ linguriță de sare și mai multe măcinate piper pe o foaie de copt. Frecați cartofii cu restul de 3 linguri de ulei și așezați-l pe o a doua foaie de copt. Adăugați câteva grinduri de piper. Transferați ambele foi de copt în cuptor.

Pasul 2

Coaceți pepitas până la auriu, 5 - 6 minute. Scoateți din cuptor. Continuați să coaceți cartofii până când sunt foarte fragede, cu 22 până la 28 de minute în plus. Lasă să se răcească ușor, aproximativ 5 minute, apoi scoate carnea de cartof într-un bol mare. Întoarceți pielea de cartof pe foaia de copt.

Pasul 3

Măriți temperatura cuptorului până la spălare și poziționați raftul superior la 6 centimetri de căldură. Prăjiți pielea de cartof până când sunt crocante, 1 până la 2 minute.

Pasul 4

Adăugați fasolea neagră, câteva măcinate ardei, 1 cană de brânză și restul de 1 linguriță de sare în carnea de cartof dulce și amestecați să se combine. Împărțiți amestecul între piei și blat cu ½ ceașcă de brânză. Se întoarce la cuptor și se fierbe până se topește brânza, 2 până la 3 minute. Topiti cu avocado si pepitas.