Superfood-ul anti-îmbătrânire care gustă delicios în paste

Căutăm mereu următorul cel mai bun superfood sau legumă, cu speranțe care ne vor rezolva toate problemele. Dar dacă acest nou ingredient magic deja stă în crisper? Și ce dacă nu ai profitat de toate rețetele delicioase în care este folosit? Și ce dacă îl puteți mânca de fapt cu paste? Leguma aceea magică, prietenii mei, este broccoli. Înainte să-ți scrâșnești nasul și să dai clic în altă parte, citește mai departe pentru că mama avea dreptate când a spus „mâncați-vă legumele”.

Broccoli, legumele cruciferoase copiilor și adulților le place să urască, este comestibil până la capătul tijei până la ciorchinele strânse de muguri mici. Broccoli este o sursă excelentă de vitamine A și C printre alte elemente de care organismul nostru are nevoie, cum ar fi fierul și calciul. Bine interesant aici este că pentru ca organismul nostru să producă colagen (acea proteină care păstrează tinerețea ați auzit mai multe despre recent), asta vă face pielea, părul și unghiile să arate frumos, are nevoie de vitamină C. Și broccoli este la pachet cu el.

aburit sau broccoli crud este delicios simplu, desigur. Dar nu îți lipsești dacă nu folosești întregul cap de broccoli. Nu numai că legumele îți oferă mai multă bătaie, dar, de asemenea, maximizezi beneficiile anti-îmbătrânire ale supealimentului, consumând mai mult din acesta. Crezi că nu ești fan broccoli? Încercați cuptorul și încercați-l să fie prăjit și apoi transformat într-un pesto. (Vă garantăm că veți reveni la aceasta reteta de paste de nenumărate ori.)

În primul rând, doriți să decojiți tulpinile de broccoli cu un coaj de legume pentru a îndepărta bucățile exterioare dure. Apoi tăiați subțire tulpinile și tocați cu flori, puțin ulei de măsline (suficient încât totul să fie bine acoperit) și usturoiul. Lăsați cuptorul să-și facă treaba aproximativ 20 de minute până când broccoli este carbonizat în puncte. Puneți deoparte o mână de broccoli prăjiți pentru a adăuga niște textură în pastele dvs., dar dacă doriți să adăugați totul pentru a face pesto, asta funcționează și el!

Ești destul de mult acolo. Acum tot ce trebuie să faceți este să faceți un pesto de bază cu broccoli (în locul busuiocului obișnuit). In acest Pasta de pesto cu broccoli prăjit, tulpinile și floretele de broccoli prăjite sunt purificate cu migdale, brânză, lămâie, rumenă, ulei și apă gătită pastă rezervată. Dar pentru a face un pesto de bază tot ce ai nevoie este o nucă și o plantă la alegere, lămâie, usturoi și ulei - dacă asta ai tot ce ai la îndemână, mergi neîncetat cu aceste ingrediente.

Obțineți această legumă antiinflamatoare și anti-îmbătrânire în dieta dvs. Dacă este o vânzare grea, aceste paste cu pesto de broccoli cu siguranță nu va fi. Aflați mai multe din mulțumirea noastră paste cu ingrediente funcționale iar o alta preia paste fainoase de broccoli aici.

RELATED: 8 moduri de a găti broccoli

Avem și mai multe rețete mai bune pentru voi, aici.