10 idei proaspete pentru pansamente cu salată
Cultura / Brett Stevens
Un pansament pentru salatele de primăvară și vară este să aruncați pur și simplu verdeața în ulei de măsline, sare și piper până la acoperire uniformă, apoi să aruncați din nou cu suc de lămâie. Această combinație merge cu aproape orice și nu ar putea fi mai ușoară, dar dacă îți dorești arome mai interesante, încearcă una dintre aceste idei ușoare.
Cultura / Brett Stevens
1
tahini
O bază în hummus, acest piure de nuci din semințe de susan face un cremos (fără cremă!) dressing când pur și simplu șoptiți cu suc de lămâie sau oțet. Puteți să-l subțiați cu apă pentru un pansament mai curățat sau să-l înțepiți cu usturoi brut crud.
2
Ghimbir murat
Nu aruncați recipientele pentru preluare de sushi cu ghimbir murat. În schimb, bateți feliile într-un blender cu sos de soia, oțet de orez și ulei de susan pentru un pansament asiatic cu lovitură.
3
Salsa Verde
Tomatillos, veri verzi la roșii, fac salsa verde incurcatoare si racoritoare. Consistența sa subțire este perfectă pentru a arunca cu salate drept. Pentru și mai multă nuanță, strecurați cu puțin suc de lămâie. Este deosebit de bine cu sâmburi și ridichi crocante de porumb.
4
Lapte de nucă de cocos
Decadent și cremos, asta lichid conserve adaugă bogăție instantanee la salate. Pentru arome de inspirație thailandeză, amestecați-l cu sos de pește și suc de lime înainte de a arunca cu o mulțime de busuioc proaspăt, mentă, cilantro și verdeață și topping cu alune sărate prăjite.
5
Saramură de murături
Nu aruncați saramura în borcanul cu murături! Folosiți-l în loc de oțet în orice pansament pentru salată. Și sigur, mergeți mai departe și aruncați și câteva murături în salată. Încercați acest truc cu salată de cartofi, iar vara dvs. nu va fi niciodată la fel.
6
pesto
Atât busuiocul clasic, cât și roșia uscată ușor mai puțin clasică aduc bunătate italiană pe masă. Schimbă-l pentru ulei de măsline în pansament și face chiar incitantă o salată verde cu probleme standard.
7
Sos pentru grătar
Nu este doar pentru mâncărurile principale din carne. Amestecați o parte favoritul tau în vinetă pentru un indiciu de dulce și fumos în pansamentul tău de salată. Aromele sale îndrăznețe au un gust minunat cu salate tocate.
8
Sumac
Purtat din boabe de sumac uscate, acest condiment destul de roz roz din Orientul Mijlociu are un gust la fel de incurcat precum lămâia, dar cu o acțiune mai puțin asertivă. Amestecați-l cu iaurt sau ulei și oțet pentru salata grecească sau pentru a arunca legumele la grătar.
9
miso
Știți deja cât de grozav miso are gust în supă, așa că nu veți fi surprinși să vă găsiți că o iubiți și în salate. Miso alb (shiro) tinde să fie mai neted și mai dulce decât soiurile mai întunecate și poate fi șoptit cu oțet de orez și ulei de susan pentru orice salată verde. De asemenea, este grozav pentru vinetele la grătar.
10
Unt de migdale
Dacă sunteți în căutarea unui impuls proteic, subțire unt de migdale cu ulei, oțet sau suc de lămâie și apă pentru a crea un pansament de nucă. Este minunat atunci când este asociat cu fructe de vară în salate frunze.