Rețeta de pâine prăjită franceză

Pasul 1

Într-o tigaie mare, la foc mediu-mic, topiți 2 linguri de unt până se spumă. Adăugați zahărul brun și amestecați 30 de secunde. Adăugați piersicile, ridicați căldura la mediu-înalt și gătiți, amestecând frecvent, timp de 3 minute. Se amestecă 2 linguri de smântână și se fierbe timp de 2 minute. Transferați într-un bol.

Pasul 2

Încălziți cuptorul la 200 ° F. Puneți 4 felii de pâine pe o tăietură. Împărțiți amestecul de piersici uniform între felii, lăsând o margine de ½ inch pe toate părțile. Adăugați cu o altă felie de pâine și apăsați ușor.

Pasul 3

Într-un bol superficial, bateți ouăle și scorțișoara. Lucrând în loturi, înmuiați sandvișurile în amestecul de ou timp de 2 minute pe parte.

Pasul 4

Topiți 1 lingură de unt într-o tigaie mare la foc mediu. Prajiti 2 sandwich-uri pana se rumenesc, 3 - 4 minute pe parte. Se transferă pe o foaie de copt și se introduce la cuptor pentru a se menține cald. Repetați cu untul și sandvișurile rămase.

Pasul 5

Bate crema rămasă până se formează vârfuri moi. Înjumătățiți fiecare sandviș pe diagonală, presărați zahărul cofetarilor și serviți cu frișca.