Ai nevoie de o baie ușoară de vară? Încercați această rețetă de caviar de cowboy care devine virală pe TikTok

Proporțiile și ingredientele depind în totalitate de dvs., dar luați în considerare următoarele @brialemRețeta lui pentru a începe — versiunea ei de Cowboy Caviar este cea mai apreciată de TikTok. În versiunea lui Bria, ea taie cubulețe două jalapeños (înlăturați semințele dacă doriți să reduceți condimente), 3/4 dintr-o ceapă roșie, o ceapă galbenă, verde și portocalie. ardei gras, si asta e. Asigurați-vă că zarurile sunt egale și mici, astfel încât să fie ușor de luat. Desigur, puteți folosi oricare dintre ardeii preferați, deși folosirea curcubeului îl face foarte atractiv din punct de vedere vizual. Puteți, de asemenea, să reduceți cantitatea de ceapă (sau să o înmuiați în apă înainte de a o adăuga pentru a elimina puțin acid) sau să folosiți praz sau eșalotă pentru o aromă mai dulce.

Adaugă ingredientele tăiate cubulețe într-un castron. Bria amestecă „o grămadă de porumb”, care este suficient pentru a acoperi celelalte ingrediente pregătite. Porumbul galben proaspăt decojit este ideal și îl puteți folosi crud, fiert, carbonizat sau pus la microunde. Puteți folosi și boabe de porumb decongelate sau porumb conservat, scurși și clătiți. Înlocuirea porumbului cu niște hominy alb (maiz blanco) poate adăuga o textură frumoasă.

Pentru o notă de aroma și puțină salinitate, iată unde intră ingredientul cu saramură. Bria adaugă măsline negre feliate, care funcționează bine cu amestecul. Puteți încerca, de asemenea, măsline verzi, capere, jalapeños murate, ceapă murată, sfeclă murată, bame murate, felii și anghinare marinate, ardei roșii prăjiți la foc sau oricare dintre celelalte ingrediente preferate care stau în el saramură. Doar asigurați-vă că le scoateți din suc și le tăiați la o dimensiune similară cu celelalte ingrediente, astfel încât să se topească frumos. Și de ce să te oprești doar la una? Nu există niciun motiv să alegi printre deliciile tale murate - adaugă-le pe toate dacă vrei!

LEGATE DE: Măslinele sunt incredibil de greșit înțelese - Iată tot ce trebuie să știți despre fructele dvs. saramuroase preferate

Brânza sfărâmicioasă adaugă acel element special de bogăție acestui așa-numit caviar care îl face extra delicios. Feta funcționează bine pentru asta, la fel ca cotija, brânza de fermier sau queso fresco. Brânzeturi pe bază de plante se poate schimba cu ușurință în aceasta pentru a menține felul de mâncare vegan.

Rețeta populară a lui Bria folosește mango taiat cubulete pentru o notă de dulceață și o odă la salsa de mango. De asemenea, puteți încerca să adăugați felii de portocale, bucăți de avocado, roșii sau castraveți pentru a crește nivelul de prospețime al caviarului. Acesta ar putea fi, de asemenea, un moment grozav adăugați ierburi proaspete cum ar fi coriandrul, pătrunjelul sau menta. Dacă vă place crocant, luați în considerare tăierea cubulețelor de ridichi sau napii de primăvară pentru un alt element din caviar.

Aruncați dressing-ul chiar înainte de servire, deoarece caviarul care sta în dressing mai mult de o zi va deveni umed. Rețeta de dressing a lui Bria folosește sucul a 3 lime, 1/2 cană ulei de măsline, 1/4 cană oțet alb, 3 până la 4 lingurițe de condimente pentru taco, 2 până la 4 lingurițe de miere picant, 3 lingurițe de zahăr, plus sare și piper pentru gust. Agitați totul într-un borcan de zidărie sau emulsionați folosind un blender și nu vă fie teamă să fiți puțin creativ și cu dressing-ul dvs.

Diferite citrice pot fi schimbate cu lime, pot fi folosite miere obișnuită și sos iute, condimentele pentru taco pot fi înlocuite cu ierburi uscate, iar ardeiul de cayenne și oțetul roșu pot adăuga un plus de aroma. Scopul Cowboy Caviar este să te distrezi, așa că fugi cu gusturile tale!

LEGATE DE:14 cele mai bune rețete de frecare, sos și marinată pentru sezonul de grătar

Creatorii TikTok, desigur, se remarcă cu propriile riff-uri pe Cowboy Caviar. @sammymontgoms a dezvoltat un caviar Cowboy în stil italian folosind ardei banane, măsline verzi cu pimiento, salam, cuburi de provolone și fasole albă. Bria și-a folosit și caviarul rămas într-o salată de pui și @platesandpoppy creat un complet versiune vegană. În plus, TikTokers au folosit dressing italian sau ranch în loc să-și facă propriile lor și altele au folosit salsa de porumb ambalata si pico de gallo prefabricate, amestecate cu o conserva de fasole, pentru o preparare foarte rapida hack fără gătit. Randul tau!