Se apropie o lipsă de Sriracha: Încearcă aceste alternative
Există multe moduri de a upgrade la maioneza, și o astfel de metodă implică combinarea condimentului popular cu chipotle tocat în adobo, suc de lămâie și sare pentru a crea maioneză chipotle. Ca și în cazul multor sosuri și tartine de pe această listă, maionajul chipotle are multe utilizări și este un înlocuitor demn de sriracha. Continuați și ungeți-l pe sandvișuri sau stropiți-l tacos, quesadilla, burritos sau boluri cu cereale.
Dacă ai obiceiul să-ți marinați aripioarele de pui într-un sos pe bază de sriracha sau să stropiți niște sriracha pe pizza sau legumele prăjite pentru un plus, luați în considerare utilizarea miere fierbinte in schimb. Deși vizibil mai dulce decât sriracha, mierea fierbinte este totuși, bine, fierbinte și are o mare varietate de utilizări culinare. Pe lângă condimentând o pizza, pâine plate, și Chiftele, mierea fierbinte funcționează, de asemenea, bine amestecată într-un toddy fierbinte sau servit alături de biscuiți de casă. Din fericire, condimentul la modă este foarte ușor de făcut.
LEGATE DE: Alergiștii spun că consumul de miere locală probabil nu vă va vindeca sezonier
Dacă ți-e dor de nivelul de condimente pe care sriracha îl aduce la masă, fă-ți o favoare și fă-ți propriul sos peri-peri. Condimentul îndrăzneț este făcut din ardei iute african și are cu siguranță un punch picant. În timp ce rețetele de sos peri-peri variază, acestea includ de obicei o combinație de ardei iute zdrobit, lămâie, piper, usturoi, sare, ceapă, foi de dafin, oțet și ulei. Folosiți sosul roșu aprins ca marinadă pentru pui sau pește, baza unui sos pentru aripioare de pui sau pentru a condimenta condimente mai puțin aromate, cum ar fi maioneza. Un strop de sos peri-peri este, de asemenea, grozav dacă doriți să adăugați aromă supei, ouălor, toast cu avocado, legume prăjite sau boluri cu cereale. La fel ca sriracha, nu există limite atâta timp cât poți suporta căldura!
În timp ce sosul de roșii picant folosit în această rețetă s-ar putea să nu se potrivească cu sriracha pe scara Scoville, încă aparține radarului tău. Pe lângă faptul că aduce aromă peștelui alb, acest sos poate înviora chiftele tipice, pizza de casa, sau aproape orice fel de mâncare de paste care necesită un sos pe bază de roșii. Pentru unele arome îndrăznețe la micul dejun sau la brunch, mergeți mai departe și folosiți-l în dvs ouă coapte pentru o lovitură suplimentară.
Dacă ești familiarizat cu acest produs de bază thailandez, știi că este mult mai dulce decât sriracha, dar totuși moderat picant. Dulceața și consistența sa groasă îl fac un candidat excelent pentru aromatizarea cartofilor prăjiți sau glazurarea oricăror de la somon la pui. Și dacă aveți niște prăjeli la îndemână - gândiți-vă la carne de pui sau rulouri de primăvară - mergeți mai departe și dați-le o baie în acest sos. Vă promitem că nu veți fi dezamăgiți. Dacă doriți să creșteți factorul de condiment, mergeți mai departe și combinați sosul dulce de chili cu sambal oelek pentru un gust și mai îndrăzneț.
După cum știu fanii sriracha, îndrăgitul sos funcționează excelent în marinate, în special în cele destinate fripturii sau puiului. Din fericire, există un alt condiment picant care poate interveni în timp ce lumea se luptă cu deficitul de sriracha și se numește chimichurri. Sosul umplut cu ierburi, care este folosit în această rețetă de friptură, este de obicei făcut cu o combinație de pătrunjel, oțet de vin roșu, usturoi și ardei roșu zdrobit, precum și sare și piper. Pentru a intensifica condimentul, încercați să adăugați un jalapeño tocat la amestec.
LEGATE DE: 20 de rețete ușoare de friptură pe care trebuie să le faci în această vară (și nu numai)
Ceea ce ne place la acest sos este că poate fi folosit cu adevărat pe aproape orice. Este deosebit de grozav ca sos înțepător pentru rulouri de ouă sau când folosit la prajit, dar funcționează și ca o friptură aromată, carne de porc la gratar, sau marinată copioasă de pește. De fapt, poate acoperi chiar și un castron de tăiței blanzi pentru o într-adevăr masa usoara. Pentru a adăuga mai mult condiment la acest sos deja aromat, folosiți mai mulți fulgi de ardei roșu zdrobiți sau adăugați un strop de sambal oelek.
Acest sos gros de curry și nucă de cocos se potrivește cel mai bine cu pui sau pește consistent și, evident, îl puteți folosi în curry sau tocanite. Dacă vă grăbiți sau urmați a dietă pe bază de plante, o lingura peste un vas de orez perfect fiert in schimb.