Capse de cămară pe bază de plante pe care le puteți folosi pentru a crea mese vegane fără sfârșit

Poate cea mai faimoasă sursă de proteine ​​pe bază de plante, cel puțin a doua tofu, este fasolea umilă. Și, în timp ce fasolea uscată este delicioasă, nu întotdeauna aveți ore în șir pentru a fierbe o oală de fasole. Păstrați o varietate de conserve de fasole, cum ar fi fasolea albă, fasolea neagră și chiar fasolea prăjită vegetariană stocată în cămară pentru cheia meselor foarte rapide, cum ar fi fasole zdrobită pe pâine prăjită.

Conserve de linte și naut sunt, de asemenea, excelente pentru a avea la îndemână, ca baze de masă, garnituri de salată și chiar pentru a fi preparate în gustări, cum ar fi naut la cuptor afumat.

Pastele sunt întotdeauna un început perfect de mâncare rapidă și ușoară, iar nenumărate mărci noi vă ridică noaptea cu paste la o sărbătoare hrănitoare (și delicioasă). Stocați câteva forme de paste de năut, grâu integral sau îmbogățite cu legume pentru a oferi mesei de noapte de săptămână un plus de fibră si vitamine. Fă asta sos de rosii cherry cu orice tip de paste, sau alegeți un cu adevărat rapid și satisfăcător paste cu usturoi aglio e olio.

Această pastă de semințe de susan este a trebuie sa în toate cămările pe bază de plante, datorită cremosității, bogăției și ubicuității sale. Folosește-l ca sos pentru salată, stropite peste legume prăjite, amestecat într-un smoothie, sau pentru a amplifica sosurile cremoase atât în ​​mâncăruri dulci, cât și sărate. Este, de asemenea, bun de la sine ca o baie și chiar face minuni pentru diverse deserturi!

LEGATE DE: Am găsit cel mai delicios (și surprinzător) schimb de ingrediente pentru produse lactate

Ta unt de nuci preferat va merge departe în gătit pe bază de plante, fie că este vorba de arahide, migdale sau caju. Desigur, le puteți stoca pe toate trei și chiar și cu unt de semințe de floarea-soarelui dacă sunteți mari cu varietate. Aceste surse de proteine, grăsimile sănătoase și vitaminele sunt la fel de gustoase linse dintr-o lingură ca și pentru mesele rapide vegane, cum ar fi taitei rapizi cu nuci, toast cu migdale cu rodie, și altele.

Indiferent dacă sunteți o cămară de bulion sau o cămară de stoc, păstrați la îndemână niște bulion de legume neperisabile în orice moment. Nu numai că este grozav să ai un legături atunci când vrei doar să sorbi niște supă, dar bulionul de legume poate infuza aromă în cerealele fierte sau quinoa, poate fi folosită ca lichid de înăbușit pentru legume mai dure, cum ar fi ciupercile și, desigur, funcționează ca starter sau bază pentru rețete mai consistente ca curry de linte roșie sau supa de legume.

Ceva care diferențiază gătitul în restaurant de gătitul de casă poate fi utilizarea excelentă a acidului pentru care majoritatea bucătarilor sunt instruiți să perfecționeze. O stoarcere de lămâie sau lime vă poate ajuta adesea în acest sens, dar dacă nu aveți citrice proaspete la îndemână sau doriți o aromă mai profundă și mai îndrăzneață, oțetul este cel mai bun prieten pentru arome. Căutați oțet fără zahăr sau alte arome sau culori adăugate, pentru a asigura calitatea. Folosește-l în cartofi prajiti cu otet, la scuturați-vă propria vinaigretă, sau pentru a vă face propria ceapă murată și condimente.

LEGATE DE: Cele mai bune 9 oțeturi pentru gătit și 2 pe care nu ar trebui să le folosiți niciodată

Adăugarea de textură meselor pe bază de plante ridică o cină simplă în cămară la o delicatesă completă. Păstrați semințele preferate, cum ar fi inul, floarea soarelui sau susanul, la îndemână pentru decorare, crocant și câțiva nutrienți adăugați. Nucile sunt o altă modalitate excelentă de a spori textura, cum ar fi topper pentru salata, sau doar ușor prăjită și tocată pentru a fi pusă pe un castron cu alimente moi, cum ar fi orezul sau pastele. Tofuiți nucile pentru a face un strat crocant pentru tofu sau folosiți nuci de cămară și amestecați-le într-un pesto pe bază de plante.