Reteta de peste cu lamaie cu orzotto
Simți că nu te mai bucuri de nimic? Există un nume pentru asta – și poți să-l străpungi
Petrecerile PowerPoint sunt tendința de petrecere la distanță socială pe care trebuie să o încercați: Iată cum să găzduiți una
Ungeți fileurile cu coriandru și 1⁄2 linguriță de sare. Tăiați ceai verde în felii subțiri, separând părțile albe și verde deschis de părțile verde închis; rezerva părți verde închis.
Încinge 2 linguri de ulei într-o cratiță medie la foc mediu-mare. Adaugati ceapa alba si verde deschis; gătiți până se înmoaie ușor, 1 până la 2 minute. Adăugați orzo; se amestecă până se prăjește ușor, 1 până la 2 minute. Se amestecă bulionul și 1⁄2 linguriță de sare rămasă. Se aduce la fierbere scăzut. Reduceți căldura la minim; acoperiți și gătiți, netulburat, până când orzo este fraged și cea mai mare parte a lichidului este absorbit, 8 până la 10 minute.
Între timp, încălziți 1 lingură de ulei rămasă într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați fileuri; gătiți până se rumenesc adânc pe o parte, 4 până la 5 minute. Întoarceți și gătiți până când este fiert, 3 până la 4 minute.
Se amestecă brânza, mazărea, smântâna și coaja și sucul de lămâie în orzo. Gatiti, amestecand des, pana cand mazarea se incalzeste, aproximativ 2 minute. Serviți cu pește, acoperit cu ulei și ceapă verde închis.