Pâinea prăjită cu ouă rasă cu avocado este cea mai recentă obsesie a TikTok: iată cum se face
TIC-tac nu era prin preajmă când toast cu avocado a apărut pe scena gastronomiei în urmă cu câțiva ani și a revoluționat micul dejun și brunch-ul așa cum le știam noi, dar asta nu a a împiedicat utilizatorii de pe platforma de socializare să creeze o nouă versiune a mesei la modă pe care o veți dori să o încerca. Pâine prăjită cu ou ras cu avocado, cea mai simplă formă de Cea mai recentă dragă culinară de la TikTok este pâine prăjită cu avocado feliat deasupra, acoperit cu un ou fiert tare care este răzuit de sus în jos folosind un microplan.
Tendința ouălor rase se pare că a luat amploare luna trecută, când un TikToker pe nume Sarah Thomas-Drawbaugh, care folosește @healthyishfoods în aplicație, a ras un ou fiert tare peste o bucată de pâine prăjită. Thomas-Drawbaugh a postat apoi videoclipul de mai jos cu pâine prăjită cu avocado cu un ou ras, care a fost vizionat de peste 3,5 milioane de ori în mai puțin de o lună. De la TikTok inițial al lui Thomas-Drawbaugh, mii de videoclipuri „#gratedegg” au fost distribuite pe platformă și au strâns aproape 15 milioane de vizualizări.
@@healthyishfoods
In timp ce ouă pe pâine prăjită cu avocado nu este nimic nou, adăugând a răzuit ou la masă este ceva ce nu am văzut până acum. Răzul unui ou fiert nu schimbă cu adevărat gustul oului, dar acesta face da-i o textură care seamănă mai mult cu brânza mărunțită, în loc de cea a unui ou fiert tare tipic. Deoarece oul ras există în multe, multe bucăți, aroma este mult mai subtilă. Dacă îți place să adaugi un ou fiert tare la pâinea prăjită cu avocado, dar nu-ți place aroma copleșitoare de ou și textura cretă ocazională care vine odată cu acesta, încearcă să-ți dai oul pe răzătoare.
LEGATE DE: 9 moduri de a folosi avocado (care nu implică pâine prăjită cu avocado sau guacamole)
Sfat profesionist: asigurați-vă că oul fiert tare are un centru solid. In timp ce noi iubesc un ou dulce, această tendință funcționează doar dacă întregul ou este suficient de ferm pentru a fi ras. Dacă gălbenușul de ou nu este suficient de rigid, nu va putea rezista presiunii de la microplan și vă va lăsa cu o mare mizerie.
Multe rețete de pâine prăjită cu ouă ras de pe TikTok includ și câteva ingrediente umede, deoarece pâinea prăjită, avocado și oul ras sunt puțin uscate, mai ales atunci când sunt combinate. Pentru a adăuga o textură diferită acestei mese virale, ungeți maioneza pe pâine prăjită înainte de a adăuga avocado (după cum a remarcat Thomas-Drawbaugh, Maioneza Kewpie funcționează bine aici), sau folosește unt și ulei de măsline pe pâine prăjită. Dacă nu te deranjează puțin condiment, ajunge și la sosul iute.
LEGATE DE: Ouăle poșate la microunde sunt hack-ul meu pentru micul dejun în timpul săptămânii și durează doar un minut
Ca la mulți rețete virale TikTok, aveți libertatea de a personaliza pâine prăjită cu avocado cu ouă ras după bunul plac. Unii oameni preferă să piureze avocado pe pâine prăjită în loc să-l felieze, în timp ce alții adaugă niște brânză rasă la amestecul de ouă ras pentru că, de ce nu?
Și după cum probabil ați ghicit, universului TikTok nu a durat mult pentru a începe să facă brainstorming utilizări suplimentare pentru ouăle rase și toate sună destul de gustoase. Am observat deja un sandviș cu salată de ouă ras, ou ras pe covrigi cu somon afumat, și paste cu ou ras. Dacă doriți să experimentați și mai departe fenomenul ouă ras, încercați să dați un ou peste o salată (un Salata bucatarului sau salată Cezar va funcționa bine), sau adăugați un ou ras la următoarea bol de cereale sau ajutor de ramen.
LEGATE DE: Cum se fierbe tare un ou