Cum să faci rețeta virală de cartofi de 15 ore de la TikTok

Alimente TikTok este plin cu o multime de retete, hack-uri de pregătire a mesei și multe altele, iar dacă sunteți familiarizat cu acest segment util al platformei de socializare, știți că feluri de mâncare care implică cartofi (care trăiesc pe cartofii bine numiti TikTok) sunt deosebit de răspândite. Prin urmare, nu este de mirare că aplicația care ne-a adus cartofi dulci pufosi, caramelizati acum este vorba despre ceva numit cartof de 15 ore.

După cum sugerează și numele, acest fel de mâncare savuros durează mai mult de jumătate de zi. Cu toate acestea, în afară de factorul de timp, cartoful viral de 15 ore este destul de ușor de preparat și este foarte puțină muncă de făcut. Rețeta pentru această creație plină de carbohidrați a fost împărtășită pentru prima dată la sfârșitul anului trecut de autorul britanic de cărți de bucate Poppy O'Toole, care se numește @poppycooks pe TikTok. Cu toate acestea, rețeta nu a devenit cu adevărat virală până când O'Toole a postat-o ​​din nou în urmă cu câteva luni. Acel TikTok are în prezent 18 milioane de vizualizări și sunt în număr.

LEGATE DE: Vrei să faci un TikTok de gătit? Iată cum să începeți

Cheia pentru cartofii de 15 ore sunt feliile subțiri, compacte și mult timp de odihnă în frigider. Utilizarea uleiuri diferite, săruri, și condimente în timp ce gătiți felul de mâncare este o modalitate excelentă și simplă de a schimba lucrurile în funcție de preferințele dvs.

Potrivit clipului viral, primul pas pentru a face un cartof de 15 ore este să curățați și să tăiați în felii subțiri aproximativ șase cartofi Maris Piper, care este o varietate populară de spud peste iaz. Dacă nu reușiți să puneți mâna pe niște Maris Pipers, Cartofii Russet sau Yukon Gold vor face și ei trucul.
LEGATE DE: 5 trucuri de curățare care ne-au schimbat viața pe care le-am învățat pe TikTok

Odată ce cartofii sunt tăiați felii, puneți feliile într-un castron și aruncați-le cu câteva lingurițe de grăsime de rață (suficientă pentru a le îmbrăca) și un praf de sare. Apoi, tapetați o tavă de pâine hârtie pergament si asezati cu grija feliile de cartofi una peste alta, pe rand, pana sunt inalte si comprimate. Puneți o a doua bucată de hârtie de copt deasupra și coaceți cartofii la cuptor la 250 de grade timp de trei ore - ceea ce vă rămâne este în esență un cartofi confit.

@@poppycooks

Odată ce cartofii s-au răcit puțin, puneți niște conserve de supă sau alte articole grele deasupra tavii și puneți-o la frigider pentru 12 ore. Scopul este ca conservele de supă să comprima cartofii și să-i păstreze frumos și strâns.

LEGATE DE: 8 trucuri de mâncare geniale TikTok care vă vor economisi tone de timp

Apoi, scoateți cartofii de la frigider, scoateți-i din tava și feliați-i orizontal în bucăți care au aproximativ un inch lățime. Dacă preferați, le puteți tăia și în cuburi. Prăjiți-le în ulei la aproximativ 375 de grade până când fiecare bucată devine maro aurie și stropiți-le cu sare.

Rezultatul este o gustare groasă de cartofi care este asemănătoare un prajit, dar mai bine. Fiecare bucată are numeroase straturi, ceea ce înseamnă că este mai groasă și mai crocantă decât prajiturile standard la exterior, dar are totuși un interior moale. Cu toate acestea, la fel ca cartofii prăjiți, puteți mânca cartofii de 15 ore cu aproape orice, inclusiv burgeri, friptură și pui sau pește la grătar.
LEGATE DE: Am încercat să fac cea mai faimoasă pâine din TikTok – Iată ce ar trebui să știi și tu înainte de a o face

De când O'Toole și-a împărtășit pentru prima dată creația ei de cartofi în urmă cu aproximativ un an, ea a postat mai multe versiuni diferite ale cartofului de 15 ore, inclusiv o luare vegetariană făcut cu shortening de legume și supă de legume în loc de grăsime de rață. Există și o variantă cu grăsime de vită, precum și una făcută cu sare afumată și pastă de usturoi prăjit.