Cât de des să vă curățați frigiderul și cum să o faceți
„Timpul de curățare a diferitelor părți ale frigiderului depinde de instrucțiunile de pe pachetul de alimente/băuturi și de etichetele de date, care sunt numite și etichete „întâlniri deschise”.. Aceste etichete indică data pentru a consuma alimentele/băuturile la cea mai bună calitate”, spune Sims.
Spre deosebire de credința populară, Sims subliniază că, cu excepția cazului preparatelor pentru sugari, care sunt reglementate de guvernul federal, aceste date nu sunt un indiciu de siguranță. „O dată „Cel mai bun dacă este folosit până/Înainte” indică momentul în care un produs va avea cea mai bună aromă sau calitate. Nu este o dată de cumpărare sau de siguranță. O dată „Sell-by” indică magazinului cât timp va afișa produsul spre vânzare pentru gestionarea stocurilor. De asemenea, nu este o dată sigură”, adaugă ea. „O dată de expirare este ultima dată recomandată pentru utilizarea produsului în condiții de calitate maximă. Nu este o dată de siguranță, cu excepția cazului în care este utilizat pe formule pentru sugari, iar o dată de „congelare” indică când un produs trebuie congelat pentru a menține calitatea maximă. Nu este o dată de cumpărare sau de siguranță.”
Dacă observați că multe alimente din frigiderul dvs. au depășit data limită de vânzare, este o idee bună să verificați și să vedeți dacă sunt încă proaspete. Orice mâncare care are turnat, și-a schimbat culoarea sau emite un miros urât trebuie aruncat imediat. După eliminarea mancare stricata, ar trebui să ștergeți zonele în care era mâncarea cu apă fierbinte și săpun pentru a preveni răspândirea bacteriilor.
LEGATE DE: Cât timp poți păstra (aproape) orice în frigider și congelator
Pentru a evita curățarea frigiderului mai des decât este necesar, asigurați-vă că o faceți depozitați corect toate alimentele. „Depozitarea corectă a alimentelor este primul pas pentru a le păstra cât mai proaspete și sigure, cât mai mult timp posibil. Acest Tabel de depozitare a frigiderului și congelatorului, furnizat de Food and Drug Administration, include timpi de depozitare în siguranță pentru multe alimente utilizate pe scară largă”, spune Sims. "Însă FDA sfătuiește că toate alimentele ar trebui să fie examinate pentru deteriorare, indiferent de datele înscrise pe ambalaj.”
Atunci când alimentele nu sunt depozitate corespunzător, pot apărea scurgeri sau scurgeri și, în acest caz, zonele afectate ale frigiderului dumneavoastră vor trebui curățate. Depozitarea adecvată a alimentelor este deosebit de importantă în ceea ce privește carnea crudă sau produsele de pasăre, ca oricare Scurgerile asociate cu aceste alimente pot provoca răspândirea bacteriilor dăunătoare la alte articole din dumneavoastră frigider. Dacă observați că puiul sau friptura crudă, de exemplu, s-au scurs în frigider, asigurați-vă că curățați bine zona afectată cu apă caldă și săpun. Ar trebui să scoateți raftul sau sertarul pentru a finaliza procesul de curățare.
LEGATE DE: 9 greșeli de depozitare a alimentelor care vă costă bani (sau, mai rău, vă îmbolnăvesc)
"In conformitate cu USDA, congelatorul ar trebui să fie setată la o temperatură de 0 grade sau mai rece. Alimente congelate în general, are o perioadă de valabilitate mult mai lungă decât alimentele refrigerate, dar calitatea lor poate începe să se deterioreze după o perioadă îndelungată”, spune Sims. „Folosește-ți discreția atunci când decideți dacă să aruncați mâncarea. Ar trebui să fie sigur să consumați un aliment dincolo de data etichetei sale, dacă a fost depozitat corespunzător. Cu toate acestea, consumatorii ar trebui să-și evalueze în mod regulat cămara și frigiderul, să monitorizeze orice modificări ale texturii și mirosului și să-și folosească cea mai bună judecată – dacă au îndoieli, aruncați-le.”