Idei de avocado: 4 moduri inteligente și delicioase în care ar trebui să mănânci avocado

Știați că astăzi este Ziua Națională a Avocado? Nu că avem vreodată nevoie de o scuză pentru a consuma superfructul cremos, bogat în vitamine, indiferent de ziua din an. Numai în Statele Unite, consumul de avocado are a crescut cu 200%. din 2003. Asta e o mulțime de guac! În timp ce chips-uri și scufundare și toast cu avocado vor fi întotdeauna elemente de bază, este timpul să ne lărgim perspectiva când vine vorba despre aceste pietre prețioase sănătoase. Citiți mai departe pentru a afla noi moduri de a consuma avocado în această săptămână și pe tot parcursul anului.

LEGATE DE: Rețete cu avocado

Cei mai mulți dintre noi folosim uleiul de măsline ca o bază pentru gătit acasă, dar știați că, în multe cazuri, uleiul de avocado ar putea fi o alegere mai bună? Uleiul de avocado are un punct de fum mai mare decât uleiul de măsline, ceea ce înseamnă că atunci când vine vorba de gătit la căldură mare, cum ar fi prăjirea, prăjirea, și prăjiți, uleiul de avocado va proteja beneficiile pentru sănătate ale uleiului, precum și va preveni sunetul alarmei de incendiu. oprit. Folosește o marcă ca

LEGATE DE:Acesta este cel mai bun mod de a accelera – și de a încetini – coacerea avocadolor

Chiar dacă avocado este, din punct de vedere tehnic, un fruct, totuși ne gândim de obicei să-l folosim în mâncăruri savuroase precum salate sau castroane. Iată, avocado face un plus uimitor la deserturi, în special orice conține ciocolată. Există doar ceva în carnea cremoasă, neutră de avocado, care se asortează perfect cu ciocolata amară și o notă de dulceață. Desertul meu preferat pe bază de avocado este budinca de avocado-ciocolată, care poate fi făcută pur și simplu din amestecarea ciocolatei neagră topită, pudră de cacao, avocado, arțar și vanilie până la omogenizare. Puteți încerca și acestea trufe de ciocolată-avocado pentru o petrecere care va impresiona cu siguranță.

Nu voi uita niciodată prima dată când am mâncat cartofi prăjiți cu avocado. Era într-un restaurant mexican din West Village din New York City și am crezut că îmi bag în gură un cartofi prăjiți de formă ciudată. Poate a fost elementul surpriză, dar bucățica caldă, cremoasă pe dinăuntru, crocantă pe dinafară, care s-a topit în gură, a fost unul dintre cele mai bune lucruri pe care le-am încercat vreodată.

LEGATE DE: Cum să tăiați un avocado ca un profesionist

Nici măcar nu m-am gândit să prăjesc avocado și încă nu este ceva ce vezi des în meniuri. Trucul este să folosești un avocado care este copt, dar încă ferm - acest lucru îl va împiedica să se destrame după ce l-ai tăiat felii. Apoi aluați și prăjiți ca orice altceva, scufundați în făină, ou, apoi pesmet. Coaceți la 400 de grade sau până când avocado este crocant și se rumenește, apoi savurați!

Atunci când este combinat cu alte câteva ingrediente simple într-un robot de bucătărie sau un blender, avocado este transformat într-un condiment multifuncțional pe care veți dori să îl ungeți pe orice, de la sandvișuri la tacos. Indiferent dacă este o cremă, aioli sau sos de salată, avocado conferă o calitate untoasă și cremoasă oricărei rețete. Incearca asta salată mărunțită cu un dressing de avocado acidulat și brânză sau scufundați legumele într-un aioli de chimen-avocado. Îmi place să fac un amestec simplu de avocado, sare, puțină smântână și lămâie, adăugând suficientă apă pentru a-l face neted și stropesc peste orice de la tacos de pește la grătar la micul dejun nachos.