Cele mai durabile tipuri de fructe de mare, conform Seafood Watch
Scorul de urmărire a fructelor de mare: 7,87
Un favorit al mulțimii, somon chinook, cultivate în Noua Zeelandă folosind țarcuri de plasă de apă dulce, sunt considerate „Cea mai bună alegere”. Cu toate acestea, atunci când optați pentru sălbatic prins, Seafood Watch recomandă achiziționarea de somon roz (prins în Washington cu plase de ridicare) sau de somon sockeye (prins și cu plase de ridicare la începutul verii alerga). Din nefericire, majoritatea somonului capturat pe coasta de vest a SUA și în Columbia Britanică, Canada, se încadrează în categoria „Bine”. Categoria alternativă”, pe care Seafood Watch o clasifică drept „cumpărați, dar rețineți că există preocupări cu privire la modul în care sunt prinși sau cultivat.”
Scorul Seafood Watch: 7,01
Un alt candidat de top pe lista „Cea mai bună alegere”? Scoici crescute în întreaga lume folosind metode de cultură de fund. Potrivit Seafood Watch, aceste moluște sunt considerate extrem de durabile, deoarece cultivarea speciilor care filtrează planctonul, cum ar fi scoici și scoici, provoacă un impact minim asupra mediului. Cu toate acestea, cercetătorii subliniază că scoicile de georață din Pacific cultivate pe fundul mării în Washington și Columbia Britanică, Canada, se încadrează în categoria „Alternative bune”, deoarece această varietate trebuie să fie închisă cu tuburi de plastic în timp ce sunt cultivat.
Scorul Seafood Watch: 7,01
Picior Alb crevetă cultivat în Statele Unite se clasează foarte bine pe lista „Cea mai bună alegere” cu un scor de 7,01. Metodele de creștere a creveților includ canale de curgere interioare care utilizează structuri de reținere liniare în care apa uzată părăsește instalația, este supusă tratării și recirculează înapoi în calea de rulare. Seafood Watch subliniază că industria de creștere a creveților din SUA funcționează la scară mică; astfel, impacturile asupra mediului rămân minore.
LEGATE DE: Cele mai bune 5 alimente pentru mediu și cele mai rele 5
Scorul Seafood Watch: 6,90
În general, Seafood Watch consideră tilapia cultivate în Peru (folosind piste) și în Ecuador (în iazuri) opțiuni sigure. Alte „alternative bune” includ tilapia din Columbia, Honduras, Mexic, Indonezia și Taiwan. Cu toate acestea, ei recomandă cu tărie împotriva oricăror tilapie crescute în China, care pot fi hrănite cu fecale de la animalele de animale.
Scorul de urmărire a fructelor de mare: 6,72
Arctic Char (cunoscut și sub denumirea de păstrăv alpin), crescut în S.U.A., Canada și Islanda în circuite, este considerată o achiziție durabilă. În dezavantaj, cultivarea acestei specii necesită o cantitate mare de ingrediente marine pentru a hrăni stocul. În plus, Seafood Watch își exprimă îngrijorarea cu privire la produsele secundare din procesul de agricultură, cum ar fi efluenții și substanțele chimice, care sunt considerate o preocupare moderată pentru mediu.
Scorul de urmărire a fructelor de mare: 6,68
Toate midii cultivate în întreaga lume, folosind metode de cultură pe fund și pe fund, se clasează foarte bine pe lista opțiunilor „Cea mai bună alegere” și reprezintă o alegere sigură pentru fructele de mare durabile. De asemenea, cercetările arată că speciile care filtrează planctonul, precum midiile, crescute în locuri izolate, au un impact minim asupra mediului.
Scor de urmărire a fructelor de mare: 4,47
Peștele-leu roșu (cunoscut și sub numele de peștele de foc al diavolului) este o specie invazivă din apele SUA care dăunează recifelor și habitatelor de corali sensibile. Seafood Watch consideră peștele „Cea mai bună alegere” și recomandă achiziționarea de pește leu prins cu unelte de mână (precum tijele) în Oceanul Atlantic al SUA și în zonele adiacente pentru a ajuta la gestionarea acestor populații în zonele afectate pete. Acest pește de acvariu popular, neindigen, a devastat apele SUA și s-a răspândit rapid în ultimii 40 de ani.
LEGATE DE: Whole Foods plănuiește să deschidă peste 40 de locații noi la nivel național
Scorul de urmărire a fructelor de mare: 3,97
Deși speciile de ton precum tonul roșu sunt pe lista „Evitate”, majoritatea ton capturate de pescuitul din SUA, cum ar fi albacore, sunt considerate „cea mai bună alegere”. Când cumpărați ton, este important să verificați dacă Au fost implementate metode prietenoase cu sustenabilitatea pentru a prinde peștele, cum ar fi harpoane, unelte cu prăjini sau plase pungă care nu folosiți obiecte plutitoare.
Scorul de urmărire a fructelor de mare: 3,58
De asemenea cunoscut ca si Cod Alaska— deoarece este pescuită în apele Oceanului Pacific din Marea Bering, lângă Alaska — această specie se încadrează în categoria „Cea mai bună alegere” pentru stocul său sănătos și metodele de pescuit durabile. Prinsă folosind paragate care reduc ratele de captură accidentală și pescuitul excesiv, recoltarea pentru acest tip de specii are un impact minim asupra habitatului și ecosistemului din jur. Cu un management și o reglementare eficiente, alte specii care sunt prinse din neatenție sunt expuse unui risc minim. Cu toate acestea, potrivit Seafood Watch, codul Pacificului capturat de pescuitul japonez și rus ar trebui evitat din cauza pescuitului excesiv și preocupărilor legate de capturile accidentale.
Scor de urmărire a fructelor de mare: 3,48
Rockfish, în special pete întunecate capturat în largul coastei de vest a SUA, este considerat un articol „cea mai bună alegere”, deși nu se clasează la fel de bine ca scoicile sau scoicile de crescătorie. Acest lucru se datorează faptului că pescuitul riscă pescuitul excesiv sau capturile accidentale în timp ce folosesc paragate fixate pentru a recupera peștii de stâncă din sălbăticie. Specia se recuperează în prezent de efectele pescuitului excesiv și, potrivit Seafood Watch, managementul s-a dovedit eficient pentru protejarea acestor locuitori ai oceanului. Cu toate acestea, cercetătorii încurajează consumatorii să fie atenți de unde provine stânca lor. Alte soiuri, cum ar fi peștele de stâncă prins în Columbia Britanică, se încadrează în categoria „Avoid”.