Rechemarea ceapă: focarul de Salmonella legat de ceapă îmbolnăvește mai mult de 650 de oameni

Administrația pentru Alimente și Medicamente și Centrele pentru Controlul Bolilor investighează în prezent o situație larg răspândită salmonela focar care este legat de ceapă întregă, proaspătă, furnizată de ProSource Inc. Tipurile de ceapă în cauză includ, dar nu se limitează la, ceapa jumbo, colosală, medie și dulce care au fost vândute restaurantelor și magazinelor alimentare din întreaga țară. Până acum, focarul a dus la 652 de îmbolnăviri și 129 de spitalizări în 37 de state.

„Investigația FDA de urmărire este în curs, dar a identificat ProSource Inc. (cunoscută și sub numele de ProSource Produce, LLC) din Hailey, Idaho ca sursă de ceapă proaspătă, întreagă, potențial contaminată importat din statul Chihuahua, Mexic ", a declarat Frank Yiannas, comisar adjunct al FDA pentru politici alimentare și răspuns, într-o afirmație pe 20 octombrie.

„Până în prezent, acest focar a dus la 652 de boli la consumatorii din subclusturile SUA de boli investigate în acest focar până în prezent sunt asociate cu restaurante și locații de servire a alimentelor, "Yiannas adăugat. „De aceea, pe măsură ce ancheta noastră continuă, sfătuim restaurantele, comercianții cu amănuntul și consumatorii să nu mănânce, să vândă sau să servească ceapă roșie, galbenă și albă furnizată de ProSource Inc. care au fost importate din statul Chihuahua, Mexic de la 1 iulie până la 27 august, sau produse care conțin aceste ceapă. "

Ceapa în cauză poate avea autocolante sau ambalaje care să indice marca (ProSource Inc.) și țara (Mexic) în care au fost cultivate. Yiannas a mai menționat că, deși nu a fost emisă încă o retragere formală, ProSource Inc. a acceptat să reamintească în mod voluntar ceapa. În plus, el a spus că FDA va continua să furnizeze actualizări pe măsură ce vor afla mai multe în timpul investigației lor continue de spateback.

Deși nu au fost raportate decese până acum, focarul a cuprins mai mult de trei zeci de state. Următoarele state au fost afectate: Alabama, Arkansas, California, Colorado, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Nebraska, New Jersey, New Mexico, New York, Nord Carolina, Dakota de Nord, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvania, Carolina de Sud, Dakota de Sud, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Virginia de Vest și Wisconsin.

Datorită caracterului larg răspândit al focarului, FDA îi sfătuiește pe consumatori să întrebe dacă ceapa pentru care sunt servite sau vândute au fost furnizate de ProSource Inc. și importate din statul Chihuahua, Mexic. Dacă nu există nicio modalitate de a determina cu exactitate de unde provin ceapa, acestea ar trebui aruncate afară. În plus, CDC constată că consumatorii ar trebui „să spele și să igienizeze orice suprafață care ar fi putut intra în contact cu aceste cepe”.

CDC afirmă, de asemenea, că simptomele salmonelei încep de obicei de la șase ore până la șase zile după înghițirea bacteriei și că majoritatea oamenilor se vor recupera fără tratament în decurs de o săptămână de la îmbolnăvirea. Cu toate acestea, salmonella poate fi deosebit de periculoasă pentru copiii sub cinci ani, adulții peste 65 de ani și persoanele cu sistem imunitar slăbit.