Rețetă de salată de varză de Bruxelles

Acesta este genul de salată pe care să o dedicați memoriei, deoarece este garantat că va face să vă distrați o briză. Este un uimitor pentru găzduire în toamnă sau iarnă și perfect pentru masa de Ziua Recunoștinței sau cina de Crăciun. Varza de Bruxelles feliată subțire se amestecă cu fâșii colorate de radicchio amar, nuci și afine uscate contribuie la nuci și dulceață, iar un sos de oțet de mere acru îl aduce acasă. Bărbieritele ușoare de provolonă îmbătrânită oferă note ascuțite, sărate, dar Parmiggiano-Reggiano sau chiar un cheddar foarte ascuțit vor funcționa perfect. Pentru bărbierit cu pene, folosiți un cojitor de legume și radeți benzi de brânză chiar de pe o pană. Pregătiți legumele cu două zile înainte, asigurați-vă că țineți brânza și sosul până chiar înainte de servire.

Puneți la frigider amestecul și varza de varză de Bruxelles în recipiente etanșe, separat, timp de până la 2 zile. Pentru a servi, lăsați amestecul și pansamentul de varză de Bruxelles să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Bateți pansamentul pentru a vă recombina. Urmați instrucțiunile rămase de mai sus.