Cum să gătești bacon în 5 moduri diferite

Dar poate nu-l prăjiți într-o tigaie. Bucătăria noastră de testare împărtășește cea mai ușoară, cea mai gustoasă și cea mai îngustă metodă pentru fiecare situație de bandă.

O foaie de copt de 18 x 13 inci va conține 8-10 felii. Tapetați-l cu folie de aluminiu și apoi hârtie pergament pentru curățare rapidă. Aranjați felii de 1/2 inch distanță. Coaceți la 400 ° F timp de 14 până la 15 minute pentru slănină mestecată sau 16 până la 18 minute pentru slănină crocantă. Se scurge pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie.

Când aveți nevoie doar de un topper pentru salată sau de micul dejun, un cuptor cu microunde vă permite să vă îndepărtați în timp ce felia se gătește. Căptușiți o farfurie cu microunde cu 3 prosoape de hârtie. Adăugați 1 felie de slănină și deasupra cu 3 prosoape de hârtie. Inversați o altă placă sigură pentru cuptorul cu microunde deasupra pentru a crea un capac care să prindă stropi. Pentru slănină mai mestecată, gătiți la putere medie timp de 5 minute. Pentru o felie crocantă, puneți la cuptorul cu microunde timp de 2 până la 3 minute.

Deoarece slănina de curcan are un conținut mai scăzut de grăsimi decât omologul său de porc, puțin ulei face o mare diferență pe partea frontală. Se încălzește 2 lingurițe. ulei de canola într-o tigaie peste mediu. Adăugați felii într-un singur strat și gătiți, răsucind ocazional, până când sunt fierte după bunul plac, aproximativ 6 minute. Îndepărtați și scurgeți pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie.

„Slănina miliardarului” sau „bomboanele de porc” vor fi vedeta răspândirii brunch-ului tău. Tapetați o foaie de copt cu folie de aluminiu și acoperiți cu o grătar. Se combină 1/2 cană zahăr brun deschis, 1 linguriță. pudră de chili și 3/4 linguriță. ghimbir măcinat într-un castron mic. Așezați 8 felii de slănină tăiată groasă pe raft. Se presară 1/4 cană amestec de zahăr. Coaceți la 400 ° F până când zahărul începe să bule, aproximativ 15 minute. Rotiți feliile și acoperiți cu amestecul de zahăr rămas. Continuați să gătiți până când este caramelizat și crocant, timp de 12 până la 15 minute.

Folosiți slănină tăiată groasă; pentru o feliere mai ușoară, apucați un pachet cu benzi stivuite, fără șindrilă. Congelați pachetul timp de 20 până la 30 de minute. Odată fermă, tăiați slănina în bucăți de ½-cu-¼-inch. Așezați într-o tigaie adâncă sau într-un cuptor olandez și gătiți pe mediu, amestecând ocazional, până când grăsimea se spumează și slănina este crocantă, 15 până la 18 minute. Îndepărtați cu o lingură cu fante și scurgeți-o pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie.