Rețetă Sundaes de înghețată Honeydew & Blackberry
Cum impactează criptomoneda asupra mediului și câteva alegeri durabile de făcut
Tapetați o foaie de copt cu un covor de silicon sau hârtie de pergament. Se amestecă zahărul, mierea, 1 lingură de apă și sarea kosher într-o cratiță mică, cu fundul greu. Gatiti peste mediu, amestecand continuu, pana cand zaharul si mierea se dizolva, aproximativ 30 de secunde. Se amestecă semințele de susan și migdalele; gătiți, amestecând des, până când amestecul devine chihlimbar (sau ajunge la 300 ° F pe un termometru cu bomboane), 5 până la 7 minute.
Se ia de pe foc. Se amestecă untul și uleiul până se topește untul. Lucrând foarte repede, amestecați bicarbonatul de sodiu (amestecul va spuma puțin). Se toarnă imediat pe foaia de copt pregătită. Înclinați ușor foaia de copt dintr-o parte în alta pentru a ajuta la răspândirea uniformă a amestecului. Se lasă să se răcească până se întărește complet, 15 - 20 de minute. Se sparge în bucăți. (Fragilele pot fi păstrate într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 5 zile.)
Între timp, tăiați pepenele în jumătate; îndepărtați și aruncați semințele. Folosind un balon de pepene galben, scoateți 36 de bile (sau tăiați în cuburi). Așezați 2 linguri de înghețată și 6 bile de pepene galben în fiecare din cele 6 boluri. Presărați uniform sare de mare fulgi și serviți cu fragil.