Ghid de reamintire a alimentelor - Ce trebuie să faceți dacă ați reamintit

Alarmați titlurile la o parte, amintirile alimentare apar destul de des. Acest lucru este atât bun, cât și rău pentru alimentația americană.

Amintirile alimentare sunt neliniștitoare. Consumatorii își încred în producători să crească și să producă alimente sigure de consumat.

Cu toate acestea, amintirile sunt, de asemenea, liniștitoare. Producătorii de alimente și inspectorii devin mai buni în a găsi potențiale probleme. Aceasta înseamnă că pot prinde o contaminare probabilă înainte ca aceasta să afecteze mari canale ale consumatorilor, sau chiar orice consumator. De asemenea, mărcile pot învăța din aceste erori și pot pune în aplicare noi măsuri de siguranță a alimentelor care le pot îmbunătăți procesele și proteja clienții.

Dacă descoperiți că aveți un aliment care a fost reamintit, nu intrați în panică. Faceți acești pași pentru a vă proteja pe dvs., familia dvs., animalele voastre și altele - și, eventual, să vă primiți banii înapoi.

Educă-te

În primul rând, veștile bune: cele mai multe amintiri alimentare nu sunt rezultatul unei posibile contaminări bacteriene, cum ar fi E coli sau listeria. Într-adevăr, majoritatea reamintirilor sunt legate de potențiale probleme de contaminare provenite de la obiecte străine (bărbierit metalic sau plastic) sau alergeni nedeclarați (lapte, arahide, ouă).

Unele reamintiri sunt, de asemenea, o măsură de precauție; o companie poate descoperi că nu a fost respectat protocolul de inspecție corespunzător, iar pentru siguranța clienților lor vor să reamintească produsele alimentare.

Și acum pentru veștile proaste: nu orice rechemare a alimentelor primește atenție națională. Reamintește pentru salată verde, făină, și curcanul măcinat au făcut titluri în trecut, deoarece dimensiunile amintirilor erau destul de mari - și oamenii se îmbolnăveau și ei. Cu toate acestea, amintirile mai mici se întâmplă în fiecare zi și, mai rar, cu nicio campanie de servicii publice grozave de sensibilizare.

Pentru a înțelege pe deplin orice recurgere la alimente, consultați Administrarea alimentelor și drogurilor (FDA) Reamintiri, Retrageri de piață și Alerte de siguranță pagină. Acolo, puteți citi fiecare apel emis în ultimii câțiva ani. Pagina vă va spune numele mărcilor, numele produsului și motivele pentru care va reveni. De asemenea, puteți vedea avizul complet de rechemare, care vă va oferi informațiile de care aveți nevoie pentru a identifica în mod corespunzător produsele alimentare amintite (datele de producție, de exemplu) și ce să faceți cu acesta.

Nu mâncați mâncarea

Merită repetat: nu mâncați alimente amintite. Chiar dacă un aliment este amintit ca o măsură de precauție, este mai bine să îl evitați și să știți că sunteți în siguranță decât să îl mâncați și să vă faceți griji.

Dacă un aliment a fost reamintit pentru un alergen nedeclarat, cum ar fi laptele și nimeni din familia ta nu are alergie la lapte, s-ar putea să te simți în siguranță consumând mâncarea. Încă este înțelept să urmărim retragerea companiei.

De asemenea, nu donați mâncarea, nu o dați altcuiva și nici nu o hrăniți unui animal de companie. Dacă nu vă este sigur să mâncați, nu este sigur pentru alt om sau animal.

Nu deschideți mâncarea

Nu puteți vedea, mirosi sau gusta gustul patogenilor alimentari E. coli și listeria. Dar puteți transfera bacteriile din alimentele contaminate în întreaga dvs. bucătărie dacă deschideți mâncarea și o atingeți.

Dacă trebuie să vă descurcați cu mâncarea pentru a-l arunca - verdețurile cu frunze, de exemplu, ar putea fi într-un recipient pentru depozitarea produselor - trebuie să luați câteva măsuri de siguranță odată ce le aruncați. Spălați-vă mâinile cu apă caldă și săpun. Spălați și recipientele în care a fost depozitat alimentul. O spălare cu temperatură înaltă în mașina de spălat vase este mai probabil să omoare bacteriile decât o spălare de mână singură.

Urmați orientările

La fiecare retragere a alimentelor, companiile sunt obligate să ofere consumatorilor îndrumări cu privire la ce să facă cu produsele alimentare. Companiile probabil vă vor sugera să faceți unul dintre cele două lucruri:

• Aruncați imediat mâncarea. Înfășurați-l în mai multe straturi de plastic și ambalaje pentru a împiedica animalele sau alți oameni să ajungă la el.
  
• Întoarceți produsul în magazinul de la care l-ați achiziționat pentru o rambursare. Dacă nu puteți ajunge la magazin, aruncați mâncarea.

Curățați bucătăria

În cele din urmă, după ce mâncarea este în afara casei tale, este timpul să o faci curățați-vă bine frigiderul. În plus, utilizați șervețele antibacteriene sau o soluție de înălbitor și prosoape de hârtie pentru a vă curăța bucătăria, în special zonele în care poate fi pregătit sau gătit mâncarea.

Mențineți filele cu amintirile (viitoare) ale alimentelor

Pentru reamintiri viitoare, puteți continua să urmăriți FDA Pagina Alerte. De asemenea, vă puteți înscrie la alerte de livrare, care vă vor fi trimise prin e-mail cu fiecare nouă retragere sau retragere. (Ca un avertisment, acestea se întâmplă frecvent, astfel că inbox-ul dvs. va fi ocupat.)

În cele din urmă, dacă sunteți preocupat de reamintirile alimentare în special din cauza problemelor de alergie, puteți monitoriza Cercetări și educație pentru alergii alimentare (FARE) alerte pentru alergii pagină. FARE menține alerte la zi cu privire la alimentele care sunt amintite din cauza alimentelor eronate sau amintite. Cu fiecare reamintire, aceștia listează în mod specific potențialele alergii, astfel încât să puteți lua mai ușor seama de cele care vă afectează în mod direct dvs. și familia.