10 lucruri pe care nu trebuie să le pui niciodată în cuptorul cu microunde pentru siguranță

Cuptorul cu microunde este o minune a tehnologiei moderne. Mâncarea poate merge de la frig la gheață la foc aprins în câteva secunde. Reduce timpul de gătit, accelerează timpul de pregătire și, în jurul valorii de timp, ușurează munca bucătarului de acasă.

Dar nu totul din frigiderul sau cămară ar trebui să meargă într-un cuptor cu microunde. Unele alimente, băuturi și recipiente pot elibera toxine, arde, topiți sau chiar pot exploda dacă sunt alimentate mai puțin de un minut. Unele pot deveni chiar toxice.

Câteva dintre aceste alimente sunt destul de frecvente - este posibil să fi încălzit chiar unul în cuptorul cu microunde în această dimineață. Doar pentru că nu s-a întâmplat ceva rău nu înseamnă că nu va fi, totuși, protejați-vă pe voi și pe ceilalți din bucătăria dvs. păstrând aceste alimente departe de cutia caldă.

Ardei iuti

Ardeii roșii calzi, portocalii sau verzi conțin un compus numit capsaicină care le dă lovitura. Când ardeii sunt încălziți, în special soiurile ultra-fierbinți, capsaicina din ei se vaporizează în aerul închis al cuptorului cu microunde. Deschiderea ușii cu microunde te expune la fumuri care îți pot irita și arde plămânii, gâtul, ochii și nasul.

Cum se încălzește: Prăjiți, frământați sau grătați ardeii în loc să-i puneți în cuptorul cu microunde.

Oua fierte tari

Te-ai săturat de ouă reci pentru gustarea de la jumătatea zilei, așa că introduci unul la microunde timp de 15 secunde. Totul pare bine până când tăiați oul și acesta explodează - peste tot în birou, computer și pe voi.

Deoarece ouăle atât în ​​coajă, cât și pe cele decojite sunt încălzite în cuptorul cu microunde, acestea eliberează abur. Aburul nu poate scăpa de albi, astfel încât presiunea crește. Când tăiați „sau mai rău, mușcați” în ou, aburul este eliberat instantaneu. Explozia rezultată vă poate arde.

Cum se încălzește: Dacă doriți să încălzească ouă pentru o salată, o gustare sau un topper, puteți felia unul în sferturi și puteți încălzi ușor în cuptorul cu microunde. Dacă aveți câteva minute, introduceți una într-o cană cu apă fierbinte și lăsați-o să stea 3 - 5 minute.

Styrofoam

Spuma sigură pentru alimente este un tip de plastic. Când este încălzit, poate elibera substanțe chimice nocive în alimente și în aer. De asemenea, spuma nu este stabilă la căldură atunci când este trecută cu microunde. S-ar putea să se topească sau să se deformeze.

Cum se încălzește: Așezați alimentele pe o farfurie sau un recipient de sticlă în loc să gătiți în strat de spuma. Acoperiți cu un prosop de hârtie și cuptor cu microunde, cum este normal.

LEGATE DE: 23 Utilizări pentru gătit pentru microunde

Containere cu mânere

Containerele manipulate au metal, iar metalul într-un cuptor cu microunde este un no-no. Când este încălzit, metalul ar putea scânteia, provocând un incendiu.

De regulă, verificați de două ori dacă orice recipient de plastic spune „Sigur cu microunde” pe el înainte de a-l arunca. Această etichetă este reglementată de FDA și vă va spune dacă riscați sau nu expunerea la substanțe chimice dacă recipientul este încălzit.

Cum se încălzește: Goliți rămășițele pe un recipient sau o farfurie sigură cu microunde. Acoperiți cu un prosop de hârtie pentru a bloca stropi și pop-uri. Încălziți normal.

Cană cu apă

Este mult mai rapid să încălziți apa pentru ceai în cuptorul dvs. cu microunde decât să așteptați un ibric să fiarbă, dar economisirea de timp vă poate costa scump. Apa care este încălzită de la sine într-un cuptor cu microunde poate deveni rapid supraîncălzită. Asta înseamnă că, deși nu vezi bule rulante, apa este în mod excepțional fierbinte. Adăugați o pungă de ceai, o lingură sau chiar mutați apa și ar putea începe să fiarbă deodată. S-ar putea chiar să explodeze.

Cum se încălzește: Lasă un ibric să facă treaba. Dacă nu aveți un ochi de sobă ușor disponibil, luați în considerare o opțiune electrică.

struguri

Nu vă lăsați tentați să vă topiți ovăzul cu o mână de struguri și să le încălziți înainte de a vă scufunda pentru masa dvs. de dimineață. Strugurii devin supraîncălziți în cuptorul cu microunde, iar pulpa pudrată se transformă rapid în plasmă topită. Puteau exploda în cuptorul cu microunde, în timp ce agitați sau chiar când luați o mușcătură, trimiteți fructe ultra fierbinți.

Cum se încălzește: Dacă doriți să încălziți strugurii, luați în considerare prăjirea lor în cuptor pentru câteva minute. De asemenea, se încălzește rapid într-o tigaie pe un ochi de sobă mediu-înalt.

Cartofi rămași

Nu vă faceți griji, puteți încă să gătiți rapid spudele în cuptorul cu microunde, dar trebuie să faceți măsuri pentru a le împiedica să devină periculoase dacă decideți să le reîncălziți mai târziu. Cartofii găzduiesc adesea Clostridium botulinum, bacteriile botulismului. Când cartofii sunt gătiti și nu sunt imediat depozitați la frigider, sporii bacteriilor se pot multiplica. Microundarea cartofilor nu va ucide nici bacteriile, așa că cartofii dvs. din a doua zi ar putea provoca un stomac supărat.

Cum se încălzește: Mutați cartofii gătiti care nu vor fi mâncați cât mai repede în frigider. De asemenea, nu coaceți cartofii într-o geacă cu folie de aluminiu. Conform cercetărilor, cositorul prinde umezeală și accelerează creșterea sporilor în mediul cald și umed. Pentru o piele mai crocantă de cartofi - și de dragul burtei voastre - coaceți cartofii fără geacă de folie. Apoi, refrigerați-le imediat. Nu-i lăsați să stea la temperatura camerei ore întregi. Încălziți la cuptor.

Carne prelucrate

Bacon, hot dog, carne de prânz și cârnați trebuie gătite pe aragaz sau în cuptor, nu în cuptorul cu microunde. Acest lucru se datorează faptului că încălzirea acestor produse din carne procesate duce la formarea de produse de oxidare a colesterolului (COP). COP-urile au fost legate de boli coronariene. Cercetările sugerează acest lucru poate fi, de asemenea, legat de inflamație, acumularea plăcii în artere și mai multe condiții de sănătate.

Cum se încălzește:Un studiu a găsit că grătarul a mărit și cantitatea de COP din carne, astfel încât coacerea în cuptor sau mâncarea poate fi opțiunile cele mai sigure.

Sos de rosii

Încălzirea sosurilor de roșii în cuptorul cu microunde se termină adesea în stropi. Căldura și aburul produs de sos atunci când este încălzit are o perioadă dificilă de a scăpa prin sosul gros sau în jurul bucăților de ingrediente. Aburul se acumulează până când este suficient de puternic pentru a exploda - și pe pereții cuptorului cu microunde. În unele cazuri, sosul poate exploda chiar și când îl agitați, ceea ce ar putea duce la arsuri și cu siguranță haine pătate.

Cum se încălzește: Încălziți orice sos într-o tigaie mică pe aragaz. Acest lucru va permite încălzirea uniformă și puteți agita ușor pentru a preveni acumularea de aburi.

Nimic

Nu porniți niciodată un cuptor cu microunde gol. Fără mâncare sau un recipient care să absoarbă microundele, grinzile sunt readuse la magnetron. Acest lucru ar putea deteriora mașina și poate chiar să pornească un incendiu. Verificați dublu dacă ați introdus mâncarea în cuptorul cu microunde înainte de a apăsa pornire.
LEGATE DE: Cum curățați un cuptor cu microunde