Un ghid pentru etichetele organice

Departamentul Agriculturii din SUA 100 la sută organic: Acesta este standardul de aur. Se aplică fructelor, legumelor, cărnii, păsărilor de curte și alimentelor ambalate care au fost certificate de agențiile de stat autorizate de USDA. Înseamnă că fermierul a ridicat produsul fără a utiliza pesticide sau îngrășăminte sintetice, antibiotice, semințe modificate genetic, iradiere sau nămoluri. Animalele organice trebuie să mănânce hrană organică certificată care nu conține hormoni de creștere sau subproduse animale. Alimentele preparate trebuie să conțină 100% ingrediente organice certificate. Micile autocolante de pe fructe și legume individuale indică dacă un produs a fost certificat ca fiind organic.
Organic: Acest termen este destinat alimentelor ambalate cu mai mult de un ingredient, cum ar fi supe, cereale și prăjituri. Se asigură că cel puțin 95 la sută dintre aceste ingrediente sunt cultivate organic și că restul de 5 la sută sunt aprobate de Consiliul Național de Standarde Organice (NOSB) al USDA. NOSB are o listă de pesticide nonsintetice, de exemplu, care au fost aprobate pentru agricultura ecologică.

Produse cu ingrediente organice: Alimentele preparate cu această descriere trebuie să conțină cel puțin 70 la sută ingrediente organice, dintre care trei trebuie să figureze pe ambalaj. Cele neorganice trebuie să fie aprobate de NOSB.
Gama gratuită: Reglementările USDA permit o definiție generoasă cu acest termen. Gama liberă ar putea însemna ușa coopului să fie deschisă cinci minute pe zi, indiferent dacă puii ies sau nu.
Natural: Nici o agenție guvernamentală nu reglementează utilizarea acestui cuvânt.