Comerciantul Joe anunță eforturi de mediu în departamentul de producție

După ce te vei afla îngropat în mod minunat în gaura care este obsesia Trader Joe, vei face aproape orice pentru a pune mâna pe informații despre cumpărături privilegiate. S-ar putea, de exemplu, să vă găsiți urmând o serie de colegii tăi fanatici Trader Joe cumpărătorii de pe Instagram sau alăturarea celor aproape 550.000 de oameni cărora le place Pagina Fan a comerciantului Joe pe Facebook.

Sau, dacă sunteți ca noi, s-ar putea să vă aruncați în pat ascultând lunar În podcastul Trader Joe, Joe. Dacă nu știai, acum știi.

Nu îndrăzniți să judecați: podcastul din iulie a fost plin de informații suculente despre planurile gigantului alimentar de a-și spori inițiativele de sustenabilitate, în special în departamentul de produse. Gazdele podcast-ului, Matt Sloan și Tara Miller, au împărtășit multe moduri în care lucrează Trader Joe conduce drumul în cumpărăturile alimentare prietenoase cu mediul și reducând utilizarea plasticului în produsele sale ambalaje.

LEGATE DE: Un ghid accesibil pentru utilizarea fiecărui produs proaspăt de vară

Gazdele au discutat cu Jack, managerul categoriei pentru produse la Comerciantul Joe este, despre modul în care acestea devin mai ecologice în departamentul de produse. Prima schimbare pe care o să începeți să o observați imediat? Produse mai libere, comparativ cu cele vândute în containere din plastic. „O vei vedea în secțiunea noastră cu cartofi și ceapă și în merele noastre. Avem mere mai libere decât noi, și cartofi și ceapă mai slăbiți ”, explică Jack. Același lucru este valabil și pentru căței de usturoi.

„Dar unele lucruri pe care avem nevoie de ambalare - este greu să vindem afine libere”, adaugă el. Pentru produsele precum afinele care trebuie să fie conținute într-un fel, Jack a împărtășit asta Comerciantul Joe este testează două noi tipuri de ambalaje. Unul este până la fibre, un material biodegradabil și compozibil, precum și celălalt este un tip mai subțire de plastic reciclabil pe care îl vor folosi în containere.

Eforturile de sustenabilitate ale magazinului plătesc extraordinar. Scopul era de a elimina un milion de kilograme de plastic din magazinele sale pe parcursul acestui an, iar alimentarul a depășit-o deja - de fapt, Trader Joe este proiectat să elimine 4 milioane de kilograme de plastic din magazinele sale în 2019, dintre care 2,5 milioane ies direct din secțiunea de produse..

Alte oportunități de predare-cheie despre care am aflat despre produse la TJ's? Pentru început, ei donează produse care nu arată suficient de bine pentru a le vinde băncilor de produse alimentare pentru a reduce impactul acestora asupra deșeurilor alimentare. De asemenea, nu folosesc substanțe chimice pentru a accelera procesul de maturare a fructelor și legumelor lor, lucru neobișnuit pentru un astfel de lanț uriaș de magazine alimentare.

Un alt fapt amuzant: cel mai vândut tip de produse la Comerciantul Joe este este avocado (ne vedem, fam!), urmat de afine și căpșuni organice.

Și, pentru că sunt puține lucruri mai bune decât obiectul unui nou comerciant Joe de așteptat cu nerăbdare, Jack a vărsat ceva pe care îl vor introduce în curând în culoarul de producție: Un bol de cartofi dulci din sud-vest. „Este vegan. Are niște ardei poblano, porumb prăjit, fasole neagră și pico de gallo. Dacă adăugați o proteină, puteți face din ea un fel de mâncare principal, nu un kit lateral ”, explică el.

Ne-ai avut la cartof dulce. Mențineți treaba bună, TJ-uri!

LEGATE DE: Cele mai bune 11 produse nealimentare pe care ar trebui să le cumpărați de la Trader Joe's